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这两把复古的日本柳刃刀形成了传统日式切割艺术中一个优雅而正宗的组合。它们为极致精确而设计,代代相传,用于切割鱼肉和刺身,动作长而流畅。总长度约为33厘米和31厘米,这些刀具在控制与覆盖范围之间提供了出色的平衡。细长、单面磨削的刀刃能轻松滑过材料,确保切口干净且不损伤脆弱的织物。非常适合对完美性要求极高的精细切割工作。两把刀都很锋利,处于良好的复古状态。钢材展现出美丽、自然的包浆,见证了年龄与品质,同时不影响功能。镌刻在刀刃上的日本符号强调了它们的手工传统,使每把刀都独一无二。传统的木质手柄握在手中感觉舒适,为刀具赋予温暖、经典的气质。它们使用起来也很舒适,完美契合日本厨具低调的美学。这些柳刃刀非常适合专业厨师、认真的业余厨师或收藏家,他们在寻找具有个性的原汁原味日本刀具。不是现代的大规模生产,而是真正的工具,带有故事与灵魂。这是一个绝佳的机会,将两件永恒的日本经典纳入您的厨房或收藏。
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