Quinta do Noval, Noval Black - 斗羅河 - 6 瓶 (0.75L)

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。

诺瓦尔庄园 黑珍藏波特酒 6 瓶 0.75L

描述
Quinta do Noval的名字首次出现在土地登记簿上是在1715年。Quinta do Noval的历史由一些有远见的人物所书写：来自波尔图的葡萄酒船运商António José da Silva在1894年收购了受到根瘤蚜破坏的Quinta do Noval。他通过重新种植葡萄藤来修复这片土地。其女婿Luiz Vasconcelos Porto则提出了一系列创新措施，他将许多狭窄的老式梯田改造成更宽阔的梯田，这样不仅更有效地利用土地，也能更好地接受阳光。Quinta do Noval以1931年的Quinta do Noval Vintage Port和1931年的Quinta do Noval Nacional Vintage Port而闻名。由于全球经济大萧条以及1927年Vintage的巨大产量和出口，大多数酒商未能申报1931年的年份。这一成功使Quinta do Noval在英国和美国市场的Vintage Port中赢得了盛名，至今仍保持着良好的声誉。自1993年以来，Quinta do Noval成为AXA Millésimes国际葡萄酒集团的一部分。

酿酒师：António Agrellos。

奖项/推荐
92 分, Roy Hersh
90 分，Robert Parker
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas
89-90 分，VertdeVin
《葡萄酒與烈酒》雜誌評分91分
《葡萄酒觀察家》88分
89 分，Tom Cannavan
16.5分，傑西斯·羅賓遜

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinto Cão 与 Sousão。

酿造
50% 的葡萄被踩碎后在庄园传统的“lagares”中发酵。另一半 50% 通过在不锈钢槽中以压泵方式进行酿造，温度控制在 24°C。Noval Black 是多款葡萄酒的混酿，平均陈年 2 到 3 年，置于木桶和不锈钢槽中陈酿以保持新鲜度。
品鉴笔记
这款酒真实地展现了年轻、清新、充满活力且果香浓郁的波特酒应有的风貌。它是一杯令人愉悦的酒。

黄褐色。香气丰富而复杂，带有干果的风味。口感丝滑饱满，仍保持愉悦的清新感。回味悠长。

服务
Noval Black Reserve 是一种全新的品饮波特酒方式，一款新世代的波特酒，注定与黑巧克力同享，或冷藏后直接饮用，也可用作鸡尾酒的原料。清晰地表达 Noval 风格，无须陈酿，也无需醒酒。没有复杂性，只是一杯极好的波特酒。最佳品饮温度为 7°C–8°C。