Mosnel - Franciacorta Pas Dosé - 6 瓶 (0.75L)

Mosnel的Franciacorta Pas Dosè是一款完美展现酒庄严谨而优雅风格的酒标，多年来一直是Franciacorta地区的最佳诠释者之一。这款香槟由主要的Chardonnay酿制而成，加入少量的Pinot Blanc和Pinot Noir。对葡萄园工作的细致关注、木桶部分发酵、低糖度和长时间的酵母陈酿，使得酒体具有极高的细腻度和丰富的表现力。清新而垂直的风格，非常适合搭配细腻海鲜菜肴的全餐享用。

Pas Dosé经典法是在Passirano地区最有趣的酒窖之一诞生的。Mosnel是该地区的历史名号，管理着一片约四十公顷的壮丽庄园，采用有机农业。 Chardonnay、Pinot Blanc和Pinot Noir葡萄园位于缓坡上，朝东和东南方向，土壤为冰碛土，质地较松散且多碎石。葡萄轻柔压榨后，部分葡萄汁在不锈钢罐中以控制温度发酵，另一部分则在小橡木桶中发酵。在短暂的陈酿期结束后，基酒进行调配，并按照经典法在瓶中进行第二次发酵，最低陈酿时间为30个月，确保在酵母上的陈酿达到最佳效果。