Kopke - 20 years old Tawny - 斗羅河 - 2 瓶 (0.75L)

Kopke 20年陈酿波特酒 2瓶，容量各0.75升
两瓶

酿酒师：Carlos Alves。

奖项/推荐
96 分，金奖，Decanter 世界葡萄酒大奖
94分，Wine Spectator
國際葡萄酒挑戰賽 94 分
93分，Wine Enthusiast
92分，Robert Parker
94 分，《葡萄酒與烈酒》雜誌
92 分，国际葡萄酒与烈酒竞赛
Grand Gold Medal，Mundus Vini
金奖，柏林葡萄酒奖杯

葡萄酒品种：传统杜罗葡萄品种。

酿造
采摘于最佳时机后，将葡萄去梗、压碎并通过精心浸渍的工艺转化为葡萄酒，以提取颜色、单宁与香气，发酵过程中不断搅拌以增强香气。这一过程在酒槽（lagares）中进行，温度控制在28-30°C之间，直至达到恰当的甜度（baumé）。此时加入葡萄白兰地，形成最终的加强酒。品质上乘的葡萄酒，通过混合不同年份的酒以实现这些陈年成熟的波特酒所特有的感官特征。这些酒各自分别在橡木桶中陈酿了不同的时间，混合酒的所有酒液的平均陈年决定标签上的年龄。最终的混合酒体现了木桶陈酿所赋予的特性。

品鉴笔记
精緻的橙綠色澤。其芬芳馥鬱，融合了乾果、香料和優質木材的芬芳。口感濃鬱濃鬱，餘韻悠長絲滑。

服务
鵝肝配茄子核桃，令人難以抗拒。搭配各種甜點，例如太妃糖布朗尼、巧克力開心果拼盤，或是核桃配羊乳酪的烤麵包片，更是絕佳之選。最佳飲用溫度為 12 至 14°C。

歷史
在1636年，一段旅程在汉堡与葡萄牙之间展开，这段旅程后来被视为一段漫长故事的起源：Nicolau Köpke 以汉萨城邦总领事的身份抵达他的新国家。两年后的1638年，他为寄往北欧的第一批葡萄酒签署了瓶签。
1781年在杜罗购买一块农场，标志着从一家采购公司向大型酿酒商的转变。波特酒在公司中的重要性日益提升，迅速成为主要业务。Nicolau Kopke & Co. 成为创新的典范，将酒类生产与贸易整合在同一家公司。
1841年，该公司改名为C. N. Kopke，这一名称至今仍沿用。
在未来的几个世纪里，Kopke 将努力传承其由几代人以热情共同铸就的遗产。

请注意：这是一次定期拍卖。您在照片中看到的封印编号可能与您瓶子上的编号不同。