匕首 - 碳钢 - 日本 (沒有保留價)

日本堺产柳刃刀 Takemori（Takemori）——署名为汉字——总长约33 cm——重87 g

描述

在售的日本传统刀具 Yanagiba 型（Sashimi bōchō），专为对鱼肉及寿司/刺身风格的菜肴进行长而干净、精准的切割而设计，得益于这类刀具特有的经典拉刀动作。

刀身刻有日本署名：

堺 武守 – Sakai Takemori

与大阪府堺市区域相关的指示，是日本最负盛名的传统专业刀具生产地之一。

这把刀具也格外有吸引力，原因在于重量极轻，使它极易操控、反应灵敏。

特征
类型：柳刃刀/刺身刀
原产地：日本—堺
刀身上的签名：堺武守（Sakai Takemori）
总长度：约33厘米
重量：约87克（如秤上的照片所示）
手柄：日式“和”风格的木质设计，带黑色环圈
理想用途：刺身、生鱼片、鱼肉的分份与超薄切片。

条件

刀具总体状况良好，表面有正常的磨损痕迹，且包浆适合实际使用。
没有任何断裂或明显的结构缺陷。

照片是描述的组成部分，能够准确展示刀的状态和细节。
已售出，如图片所示。

非常适合厨师、刀具爱好者以及日本刀具收藏家。