Berkel - 餐刀套裝 (3) - 优雅，Santoku - 鋼

来自荷兰的 Berkel 新款三件套刀具，带有原装盒。Elegance 刀具套装由以下刀具组成：两把 Santoku 菜刀（18 cm）和一把削皮刀（11 cm）。

Santoku 是日语中的“三德之义”，指使用 Berkel Elegance 的 Santoku 菜刀在备料阶段，也就是烹饪准备工作时切割鱼、肉和蔬菜。

相对笔直的刀刃形状让刀口与砧板接触面积较大，因此三德刀非常适合切成细长的蔬菜丝（julienne）。也同样适用于分割鱼肉或将肉切成小方块。

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