2017 Athesis, Rosé - Trentino Alto Adige - 6 瓶 (0.75L)

Pinot Noir 葡萄的玫瑰香葡萄酒酿造占 cuvée 的主导部分，采用短暂的葡萄皮浸渍与随后柔压，后者亦用于来自极高香槟酒潜力产区的 Chardonnay 葡萄。两种品种分别在受控温度 15-16 °C 下进行发酵。形成 cuvée 之后，春季将起泡糖浆（liqueur de tirage）加入基酒，随后在酒窖温度 11-12 °C 下进行瓶内二次发酵，产品在酵母沉淀上至少留存 22 个月，然后才排渣并上市。
感官特征卡
淡粉色，带桃色光泽，细腻且持久的气泡，散发覆盆子水果香和甜香料气息，并夹有怡人的酵母香气。入口优雅而富有活力，清新的雅致与细腻的奶油感使小浆果与芳香草本的香气更为持久。