Smoked Blades - 廚刀 - Chef's knife - 折叠钢制，刀身黑化；木柄为温格木，用黄铜钉固定。 - 英國

这是一套美观手工制作的五件装 4043/15N20 Forged Steel 厨刀组，每把刀都以熟练技艺和对细节的专注锻造而成。刀身采用层叠钢材，锋利且耐用，因其独特纹路、强度和持久刃口而闻名，非常适合从精细切片到重型切割等各类烹饪任务。

该套装包含多种长度，整体长度约7到12英寸，既适合专业厨师也适合烹饪爱好者使用。刀柄由 Rosewood 组合打造，提供牢固舒适的握感，同时呈现自然纹理与色彩对比。每个刀柄均有钢针加强固定，以增强强度和平衡感。

整套全部装在手缝牛皮皮套中，既可保护刀具，也为收藏、携带提供时尚的存放方式。

规格：
- 套装包含：5 件 4043/15N20 Forged Steel 厨刀
- 刃材：4043/15N20 Forged Steel，刀口锐利
- 手柄材料：Folded Steel Blackened blades wengi wood handles，固定用铜针
- 附件：真牛皮皮套（手缝）

这是为厨师、收藏家以及任何重视卓越工艺的厨房爱好者而设计的高端系列。

保养说明 – 4043/15N20 Forged Steel 厨刀
请仅手洗

在温水和温和洗洁剂下，轻柔地手洗刀具。
避免浸泡或机洗，因为潮湿与强效清洁剂会损坏刀身与手柄。

立刻擦干

清洗后用干净毛巾彻底擦干，防止潮气积聚和潜在的生锈。

涂油刀身

干燥后在刀面薄薄涂上一层可食用的矿物油或刀具维护油，尤其是在数日内不使用刀具时。这有助于防腐蚀。

妥善存放

请放入刀架、磁性刀条或皮套中存放——切勿随意放在抽屉中，以免损伤或造成受伤。

定期磨利

使用磨石或专业磨刀工具保持刀口锋利。4043/15N20 钢材“刃口保持良好”，但偶尔打磨或磨刀仍有帮助。

避免切割硬质材料

请勿用于切割骨头、冷冻食品或硬质表面（如玻璃或石头），以防刀口崩裂或变钝。

注意：4043/15N20 为高碳、冶炼焊接钢合金，拥有卓越的刃口保持力和韧性，但需要适当的保养以维持其美观与性能。