Smoked Blades - 廚刀 - Chef's knife - 折叠钢全套厨房刀具，刀柄由彩色木材和帕卡木垫片制成 - 英國

提供的是一套五把精美手工打造的 4043/15N20 Forged Steel 廚師刀具，每把都經過專家技藝與細節打磨而成。這些刀片採用層壘鋼材打造，刀刃鋒利且耐用，以其獨特色紋、堅固度與邊緣保持力聞名，適合各種烹飪任務，從精細切片到重型剁切都游刃有餘。

該組合涵蓋多種長度，整體長度約 7 至 12 英寸，便於專業廚師與烹飪愛好者使用。手柄採用 Rosewood 結合，提供穩固且舒適的握感，同時具有顯著的天然紋理與色彩對比。每個手柄以鋼釘加固，增強強度與平衡。

整套裝入手工縫製的牛皮皮套中，既能提供保護又方便收納或攜帶。

規格：

- 套裝包含：5 支 4043/15N20 Forged Steel 廚師刀
- 刃材：4043/15N20 Forged Steel，鋒利邊緣
- 手柄材質：Folded Steel；整組廚房刀柄以 color wood 與 pakka wood spacers 組合，以銅釘與馬賽克釘固定
- 附件：真皮牛皮皮套（手工縫製）

專為廚師、收藏家與任何重視廚房工藝之人士而設的一款高品質收藏。

保養說明 – 4043/15N20 Forged Steel 廚師刀
手洗為佳

用溫水與中性洗碗液輕輕以手部清洗刀具。

避免浸泡或使用洗碗機，因為潮濕與強力清潔劑會損害鋼材與手柄。

立即擦乾

清洗完畢後，請以乾淨毛巾徹底擦乾刀面，避免潮氣積聚與生鏽。

上油刀刃

擦乾後在刀刃上塗抹薄薄的一層食品級礦物油或刀具保養油，特別是在幾日不使用時。此舉可防止腐蝕。

妥善存放

請放置於刀座、磁性條或皮套中存放，切勿散放於抽屜，以免受損或造成傷害。

定期磨利

以磨石或專業磨刀工具保持鋒利。4043/15N20 鋼材易保持刃口，但仍需偶爾的磨光或磨刀以維持最佳狀態。

避免切割硬物

勿用於骨頭、冷凍食品或硬質表面（如玻璃或石材），以防刀刃崩裂或變鈍。

注意：4043/15N20 為高碳、熔接鋼合金——邊緣保持力與韌性俱佳，但需妥善護理以維持其美觀與性能。