Smoked Blades - 廚刀 - Chef's knife - 大马士革钢刀片的刀柄由彩木和帕卡木制成，用铜钉固定。 - 英國

这是一套精美 handcrafted 的五把 4043/15N20 锻造钢厨刀，每把都经过娴熟的工艺与细致关注打造。刀片采用层叠钢制成，锋利耐用，因其独特纹理、强度和抗钝性而闻名，非常适合从精确切片到重型切割等各种厨艺任务。

套装包含多种尺寸，总长度约7到12英寸，因而无论是专业厨师还是烹饪爱好者都非常适用。手柄由 Rosewood（玫瑰木）等材料拼接制成，握感稳固舒适，同时自然纹理与色彩对比鲜明。手柄用钢钉加强，以增强强度与平衡感。

完整套装装在手工缝制的牛皮皮套中，既能保护刀具又便于存放或携带，外观也别致。

规格：
- 套装包含：5 把 4043/15N20 锻造钢厨刀
- 刀身材质：4043/15N20 锻造钢，具锋利边缘
- 手柄材料：折叠钢作品Damascus 锋钢刀柄，采用彩木与 pakka wood 固定，并以铜/黄铜钉固定
- 附件：真牛皮皮套（手工缝制）

这是一套适合厨师、收藏家，以及任何重视厨房工艺之人 премium 收藏。

护理说明 – 4043/15N20 锻造钢厨刀
仅手洗

用温水和温和的洗洁剂轻柔手洗刀具。

避免浸泡或使用洗碗机，因为潮气和强力清洁剂可能损坏钢材和手柄。

立即擦干

洗涤后用干净毛巾彻底擦干刀身，防止潮气积聚及潜在生锈。

上油

干燥后在刀身表面涂抹一层食品级矿物油或刀具护理油，若数日内不使用刀具尤甚。这能防止腐蚀。

正确存放

可存放于刀架、磁性条或皮套中——切勿散放在抽屉里，以免受损或造成伤害。

定期磨利

使用磨石或专业研磨工具保持锋利边缘。4043/15N20 钢材具有良好持边性，但偶尔打磨或整锋会更佳。

避免切割坚硬材料

请勿用于切割骨头、冷冻食品或玻璃、石材等坚硬表面，以防刀刃崩裂或钝化。

注：4043/15N20 属高碳、熔焊钢混合材，边缘保持性和韧性俱佳，但需要适当护理以维持其美观与性能。」} } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } } }