Acetaia Giusti - 甜醋 - 5 - 3x250ml, 2x100ml

本套装包含由 ACETAIA GIUSTI，艾米利亚-罗马涅-意大利生产的5 瓶各类醋与橄榄油。\n\nSABA\n“La Saba”在艾米利亚方言中指煮熟的麦汁，实际上是一种新鲜的产品，在这片土地上自古罗马时代就已经使用。当地葡萄的麦汁被露天煮制多小时，逐渐浓缩，变得格外甜密粘稠。传统上常与奶酪搭配，由于甜味，它在甜点烘焙中也被重新发现，用于冰淇淋、奶油和以 ricotta（羊奶酪）为基底的甜点。\n\nAGRODOLCE BIANCO\nGiusti 的白甜酸（Agrodolce Bianco）源于对 Trebbiano 葡萄的柔压榨，得到的汁液极为甜美。随后与高质量的白葡萄酒醋混合，并在法国橡木桶和梣木箱中熟成。此过程保留了葡萄品种中最果香与花香的气息，因低酸度与干黄果和干柑橘的甜味对比而显得格外和悦。清新平衡，极具通用性，使用方便。\n\nOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO\nGiusti 的松露橄榄油是一款珍贵的调味品，由温和的特选特级初榨橄榄油与脱水黑松露碎屑混合而成。两者的结合使此调味品具备不可忽视的松露香气与橄榄油的植物香气。口感包裹且持久，适用广泛，几滴即可提升任何菜肴的风味：前菜如牛肉薄切、主菜如意面和烩饭，以及肉、鱼和蔬菜的调味。\n\nOLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA\nGiusti 的橄榄油代表性地选自西西里最具代表性的橄榄品种。橄榄以手工采摘，随后在数小时内以最新一代冷压工艺加工，保留全部营养和感官特性。成品为中等果香，带有青番茄、洋蓟和地中海香草的气息。适合所有烹饪用途，生食亦可，尤其适合拌蔬菜、沙拉、豆类汤，以及肉类和鱼类的主菜调味。\n\nCONDIMENTO BALSAMICO AL TARTUFO\n黑松露脱水后直接加入桶中，让莫德纳香醋（Aceto Balsamico di Modena）与松露在桶内慢慢陈放，直至两种风味达到完全平衡。非常适合 Fassona 牛肉薄片、煎蛋卷、手工意面、奶油焗饭，以及所有本就适合与松露搭配的菜肴。」}#endregion