2013 Château Lestage - 聖埃美隆 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 Château LESTAGE 2013 在 Montagne Saint Emilion

2013 年的年份体现了气候不确定性对葡萄酒生产的影响：大自然重新占据主权，迫使葡萄酒种植者对葡萄园的关注更加精准，以实现最佳成熟。这也是这一行业的魅力所在。
在一个多雨且寒冷的冬季之后，植被谨慎地开始生长。
湿冷的春季导致葡萄生长缓慢，花期较晚：赤霞珠（cabernet sauvignon）开花整体较均匀，而梅洛（merlots）则观察到一些异质性。
夏季异常炎热且阳光充足，弥补了热量的不足并追上了葡萄藤的生长进度。变色期大约在8月10日开始。
9月和10月的气候温和并有几场中等降雨，Listrac 产区也不例外。收获于9月30日开始，10月12日结束。采收量较少。葡萄的最佳成熟并不易确切判断，收获日期既要看观察、品尝葡萄的状态，也要考虑天气条件：对葡萄藤的随时关注以及分拣工作比往常更加繁重。
发酵在中等温度下进行，目的是促进果香的表达并形成和谐的结构。因此，这是一轮小产量但极具愉悦感的葡萄酒，具有迷人魅力、单宁柔和、清新口感令人愉悦。

本年份在整桶陈酿中进行发酵，并在桶中陈酿十个月，酒体深沉、仍然年轻。
带有新鲜水果、烟草、雪松的香气，经迎风透气后香气会逐渐增强，酒体显现出个性。

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