Cossart Gordon 10 Years Old Bual - 馬德拉 DOC - 3 瓶 (0.75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 瓶
马德拉酒

WINEMAKERS（酿酒师）：Francisco Albuquerque。

AWARDS/RECOMMENDATIONS（奖项/推荐）
92 分，Owen Bargreen
92 分，Wine Enthusiast
90 分，Wine Spectator
89 分，Tom Cannavan

WINE VARIETIES（酒类品种）：Bual（100%）。

VINIFICATION（酿造过程）
Cossart Gordon 10 年级 Bual 在18℃-21℃的温控不锈钢罐中，进行了去皮发酵，使用天然酵母。大约3天后，加葡萄白兰地进行加强，停止发酵以达到所需的甜度。Cossart Gordon 10 年 Bual 采用传统的“Canteiro”体系，在美国橡木桶中熟成。这包括在丰沙洛（Funchal）的工舍阁楼内对酒进行缓慢升温。多年来，酒从顶层移至中层，最终到达较凉爽的底层。经此逐步的“estufagem”处理后，酒经过澄清和滤过后再进行混合、装瓶。

TASTING NOTES（品鉴笔记）
清晰的琥珀色，带金色光泽，酒 legs 颇多；闻起来有李子干、杏仁、香草、木香与太妃糖的香气，口感顺滑，甜度中等，果味与酸度之间达到极佳的平衡。

SERVING（饮用建议）
Cossart Gordon 10 年 Bual 经過精制，不需要醒酒。作为餐后酒极佳，也非常适合搭配水果、牛奶巧克力、蛋糕和硬质奶酪。已在适饮状态下装瓶，开瓶后可保存数月。

HISTORY（历史）
Cossart Gordon & Co. 成立于1745年，是马德拉酒贸易中最古老的公司。年轻的苏格兰人Francis Newton 于1745年9月12日自英国格拉夫斯登出发，抵达马德拉，创立了该公司。1758年至1763年，弟弟Thomas加入，另有同为苏格兰人的Thomas Gordon（来自Balmaghie）亦于1758年加入。1791年，Thomas Murdoch 加入，后来公司更名为 Newton, Gordon, Murdoch & Co.。
到1850年，该公司被称为“运往岛上半数产量的供应商”，Newton 与其兄弟Andrew（离开苏格兰前往弗吉尼亚）在美洲的联系十分成功，使公司在马德拉酒供应商中声誉无与伦比。当时北美的殖民地市场是最大、最挑剔的市场，最好的产能被广泛称为“America Madeira”。马德拉酒在美国生活中扮演着重要角色，甚至在1776年7月4日宣言独立时也被用来致敬。
1808年，William Cossart 的到来打破了该公司对苏格兰的主导地位，他来自法国著名的新教贵族胡亨诺特家族的爱尔兰后裔。1831年，随着Cossart的侄子Peter来到岛上，公司名称改为 Newton, Gordon, Cossart & Co.，但在Newton去世、最后一位Gordon辞职后，公司改名为如今全球知名的 Cossart, Gordon & Co.。
该公司始终保持英国国籍，自1748年起在伦敦设有分支，1909年由于家族成员激增，公司注册为股份有限公司。19世纪末，公司扩展至波特酒、雪利酒、塔拉戈纳酒、马苏拉酒和马拉加酒等品类。这些业务持续至二战爆发前夕，随后公司决定专注于马德拉酒。
在马德拉岛这个孤立的岛屿上，英国商人的历史既迷人又独特。他们在马德拉酒贸易中生活和工作，与外界的联系较为有限，却为岛上各领域的繁荣作出了重要贡献，从而缓解了大量贫困。
Cossart 家族在岛上近两个世纪来一直具有举足轻重的影响力。最权威的马德拉酒专著《Madeira The Island Vineyard》由 Noël Cossart 撰写，他曾是该公司高级合伙人，出生于1907年的岛上。
至今，Cossart Gordon 的马德拉酒仍被视为最出色的存在。

请注意：这是一场定期拍卖。你在照片中看到的密封号可能与您酒瓶上的不同。