Set van 2 vintage Japanse koksmessen – Santoku & Kogatana (scherp) Mooi setje vintage Japanse keukenmessen bestaande uit een Santoku allround mes en een Kogatana mesje voor fijn snijwerk. Klassieke Japanse messen met een dun geslepen lemmet en goede balans, geschikt voor nauwkeurig en comfortabel werken in de keuken. Het Santoku mes (totale lengte ±30 cm) is een veelzijdig keukenmes voor het snijden van vlees, vis en groenten. Het lemmet is gemarkeerd KaiCut MV 4000 en vervaardigd uit molybdeen-vanadium roestvrij staal, een staalsoort die bekend staat om zijn goede scherpte en slijtvastheid. Het Kogatana mes (totale lengte ±21 cm) is een compact Japans mes dat ideaal is voor precisiewerk, schillen en kleine snijtaken. Beide messen hebben donkere houten handgrepen met klinknagels en verkeren in gebruikte vintage staat met lichte patina en gebruikssporen op de lemmeten, passend bij leeftijd en gebruik. De messen zijn scherp en direct bruikbaar. Een aantrekkelijk setje voor kookliefhebbers, verzamelaars van Japanse messen of iedereen die graag met degelijk keukenmateriaal werkt.