Château Rieussec (1990) Histoire Le Château Rieussec est un grand domaine de Sauternes. 1er Grand Cru Classé (classement de 1855) Propriété de la maison Domaines Barons de Rothschild (Lafite) Réputé pour produire des liquoreux puissants et riches Les vins Château Rieussec (Grand Vin liquoreux) Carmes de Rieussec (second vin) Style des vins Blanc liquoreux : Style : riche, opulent et concentré Arômes : miel, abricot confit, fruits exotiques, agrumes, épices Bouche : onctueuse, intense avec une belle fraîcheur Potentiel de garde : 20 à 40 ans Vinification / Élevage Vendanges par tries successives (sélection des raisins botrytisés) Fermentation en barriques Élevage : 18 à 26 mois en chêne français Forte proportion de barriques neuves Le terroir Appellation : Sauternes Localisation : sud de Bordeaux Superficie : environ 90 ha Sols : Graves et argilo-calcaire Bon drainage Climat : Océanique tempéré Brumes favorisant le Botrytis cinerea Encépagement : Sémillon (majoritaire) Sauvignon blanc Muscadelle Âge des vignes : Environ 30 ans Viticulture Viticulture exigeante Sélection manuelle rigoureuse Rendements faibles pour une qualité élevée