2018 La Spinetta, "Garretti" - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

BAROLO "GARRETTI'" DOCG 2018

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DESCRIPTION:
Producer: La Spinetta
Wine: Barolo Garretti
Vintage: 2018
Number of Bottles: 6
Size: 0,75
Grapes: 100% Nebbiolo
Aging: 24 months in French oak barriques
Alc.: 14.5%

La Spinetta 的 Barolo Garretti 在 Campé Grinzane Cavour 以可持续耕作方式釀造，避免使用殺蟲劑與除草劑。發酵在控溫的 rotofermenter 中持續7-8天。乳酸發酵在木桶中進行，酒液再陳放於 600 公升的中度烘托法國橡木桶中，50% 為新桶、50% 為舊桶，陳放24個月。陳放完成後，酒液轉入不銹鋼罐中，裝瓶前再存放3個月。本區皮埃蒙特紅葡萄酒可在瓶中陳放超過20年。