Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70厘升 - 3 瓶

Évadé，于2019年推出，是第一款法国单一麦芽威士忌，因其工艺和 exclusively 法国原料而著称。未经冷萃、无着色剂亦无添加剂，每个版本都提供独特的香气轮廓，使用 Charentais 蒸馏器蒸馏，并在不同类型的桶中熟成。下面是其三种主要表达的概览：Single Malt、Peated 和 Red Wine Cask Finish，以及它们的突出奖项。

Évadé Single Malt (40% ABV, 70cl)
在六种类型的桶中熟成3到5年（新旧法国橡木、美国新橡木、波本、干邑和勃艮第红酒桶），这款威士忌带来丰富而复杂的体验。
- Nose（香气）：丰盈，带干果、黑巧克力、山花蜂蜜和煮熟苹果的香味。
- 口感：丰富，带焦糖塔、枫糖浆、枫树糖和肉豆蔻。
- 余味：持续，带焦糖与硬木香。
- 总体：平衡、体现法式工艺，适合寻求易入口且多用途的单一麦芽爱好者。

Évadé Single Malt Peated (43% ABV, 70cl)
在波本桶（Heaven Hill）与美国橡木桶中熟成4到7年，加入汉堡泥炭，增加植物香气。
- Nose：直接、烟熏且花香。
- 口感：细腻，带焦糖布丁、香草奶油、荊与石南花香。
- 余味：优雅、花香与草本气息。
- 泥炭含量 35 PPM，使此威士忌在单一麦芽的柔和之中注入烟熏感，呈现清新、年轻的性格，Whiskybase 平均评分为 82.07/100。

Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43% ABV, 70cl)
在威士忌桶中熟成3到5年，并在波尔多 Gran Cru 葡萄酒桶中完成熟化，特色在于果香轮廓。
- Nose：果香丰富且圆润，带成熟的红果、熟桃与杏子泥。
- 口感：丝滑，带酒香、单宁、黄桃与茶叶香。
- 余味：持续、干燥、果香与香料并存。
- 红酒的影响带来独特的复杂性，特别适合追求强烈风味的爱好者。

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