De Sloovere-Pienne, Ange - Eugene 2017 - 香檳 Extra Brut - 2 瓶 (0.75L)

Ange：100% Chardonnay，黏土-石灰岩风土，使用过的橡木桶酿造与熟成，不经过滤或澄清，酵母酵母滞留84个月，糖度3.0 g/l，生产量1,524 瓶。
品酒笔记：香气带有糖渍柑橘、奶油面包的气息，轻微的金合欢蜂蜜与烤榛子的香气。入口丰润而有结构，但受益于良好酸度与风味的支撑。这是一款具有美食风格的香槟，展现了马恩河谷 Chardonnay 的美丽表达。

Eugene 2017：100% Meunier，血酿玫瑰香槟风土，使用过的橡木桶酿造与熟成，酵母滞留72个月，糖度12 g/l，手绘瓶，生产量880 瓶。
品酒笔记：香气显现糖渍橙子、野草莓、黑加仑、大黄和果酱的香气。口感果味明显，辅以令人愉悦的矿物质感与清新，收尾悠长。是一款非常独特的玫瑰香槟，明显偏向美食风格，极适合搭配鹅肝、熟成奶酪或巧克力甜点。