模具 (5) - 用于榅桲果泥和芥末酱

一批用于柑橘果酱与果脓糖等传统甜点的陶瓷浮雕模具，以及装饰性烘焙模具——意大利——二十世纪中期

描述
有趣的一组传统釉面陶瓷浮雕模具，用于制作意大利传统甜点，如山楂果糖（cotognata）、银杏酱（mostarda）以及基于水果或杏仁糊的制品。模具上有浮雕装饰图案，如鱼、叶子、人物、几何纹样和小房子，直接印在糖点混合物中，赋予成品美观且具象征意义的形态。釉面光滑、不多孔，固化后易于脱模，使这些物件在家庭和手工制作领域特别实用。这类模具在意大利南部地区尤为常见，如今成为传统饮食文化的真实见证，也是一种有趣的装饰元素。该批具有强烈的怀旧情感，与过去的烹饪和传承中的手工技艺相关联。

技术特征
类型：传统甜点浮雕模具/印模
材料：釉面陶瓷
工艺：浮雕模具
件数：5件
装饰：鱼、叶子、人物、几何纹样、小房子
生产：手工制作
产地：意大利（可能为南部地区）
时代：二十世纪中期（大约1930–1960）
模具尺寸：
鱼形：17.5×6×3.4 cm；
叶形：15.6×10.7×3.3 cm；
房形：直径12 cm，深度3 cm；
几何纹样形：17.6×7×3.8 cm；
人物形：13×8.8×4.1 cm；
总重量：1.125 kg

状态
相对于年龄和使用情况的良好状态：表面有使用痕迹，釉面有轻微磨损
存在小的瑕疵和时间痕迹，边缘可能有极小缺口。
总体保存完好，装饰细节清晰可辨。
照片是描述的一部分。

趣闻
用于柑橘、山楂糖和芥末等传统家庭甜点的模具，是家庭甜点制作中的必备工具，尤其在腌制和时令甜点的制作中使用。装饰图案不仅具有美观功能，往往也象征自然、丰饶与好运。如今这些物件越来越受欢迎，既是民族志学的见证，也成为乡村风格厨房与居所的装饰元素。

运输
将进行专业包装的精准发运，以适应物品的易碎性质。
此批将使用防震材料保护，并通过可追踪的快递服务发出。