2013 Château Lestage - 聖埃美隆 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 Château LESTAGE 2013，蒙塔涅圣埃米利昂

2013 年的年份反映了气候波动对酒庄生产的影响：大自然重新掌权，促使酿酒师对葡萄园的关注更加精准，以达到最佳成熟度。这也是这项工作的魅力所在。
在一个多雨且凉爽的冬季之后，植株谨慎地开始生长。春季湿冷，促成葡萄藤生长缓慢，花期推迟： Cabernet Sauvignon 开始均匀绽放，而梅洛则略显不均匀。夏季异常炎热且阳光充足，弥补了热量不足并追赶葡萄藤的进度。着色期大约在 8 月 10 日左右开始。
九月和十月的气候温和，在 Listrac 出现了一些小阵雨。采收于 9 月 30 日开始，10 月 12 日结束。收成量较少。葡萄的最佳成熟并不明显，因此采收日期需要同时综合观察、品尝葡萄和气候条件来决定：葡萄园需要始终保持高度关注，分拣工作也比往常更加繁重。
葡萄酒在中等温度下进行发酵，旨在促进果香的表达和结构的和谐。因此，这是一轮小产量却相当令人愉悦、迷人、单宁柔和、清新口感让味蕾欣喜的酒。

此次年份在橡木桶中进行整桶发酵并在桶中陈酿十个月，酒体色泽浓郁，尚且年轻。
带有新鲜水果、烟草、雪松的香气，透气后逐渐增强，香气预示着一款性格鲜明的酒。

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