Herdade do Esporão - 特級初榨橄欖油 - 6 - 750毫升瓶子

请注意：这是一个周期性拍卖。您在照片上看到的封口号可能与您瓶装商品上的不同。

Esporão 特级初榨橄榄油 6 x 750ml
阿伦特茹地区

描述
属于葡萄牙阿伦特茂塔多生态系统（栓皮栓皮橡树森林）的一部分，Herdade do Esporão 拥有得天独厚的农业条件——大幅度的温差、贫瘠且多样的土壤，以及帮助我们在环境平衡中生产的卓越生物多样性。拥有大约 691.9 公顷的葡萄园、橄榄林及其他作物，我们采用有机耕作。这里种植了约 40 种葡萄品种、4 种橄榄、果园和厨房花园。
距离里斯本东南约 170 公里，靠近历史城镇 Reguengos de Monsaraz，我们在 Baixo Alentejo 地区的一片典型景观中发现了 Herdade do Esporão。这里群山环抱、平原起伏、溪流点缀、玉米田、葡萄园与橄榄园并存。
丘顶上的农庄与一座座白墙小村守护着从史前时代的野猪、巨石墓到伊比利亚人、罗马人、维西哥特人、穆斯林及其他居民在此聚居的记忆。
该地区的中世纪历史始于 1232 年对莫桑萨雷与雷瓜贡斯的收复。自那时起，葡萄酒与橄榄油便成为该地区不可磨灭的部分。Esporão 的地界（最初名为 Defensa do Esporão）直到 1267 年才被确立，此后几乎未曾改变，尽管这里曾上演多场血腥战斗与英雄事迹，跨越近九个世纪。
埃沃拉市的法官 Soeiro Rodrigues 是最早的所有者之一，之后的拥有者包含 Santiago Rodrigues de Vasconcelos、D. Álvaro Mendes de Vasconcelos 的 Morgado（他建造了 Esporão 塔）以及 Alcáçovas 的伯爵们，他们一直持有该地产直到 1973 年，由 José Roquette 与 Joaquim Bandeira 收购。
1985 年，首个年份酒诞生了 Esporão 品牌，成为当时 Finagra, S.A. 生产的第一批葡萄酒。1989 年，酒品开始出口至现今超过 50 个国际市场。
八年后，Esporão 进入橄榄油行业，收购 SPAZA（Alentejo 橄榄油生产协会）——现为 Esporão Azeites。

橄榄品种：选自本地区收获的品种。

提取过程
收获后不久，橄榄被运往 Reguengos de Monsaraz 的 Esporão 厂，立即进行冷压提取，温度维持在室温且绝不超过 27°C（80.6°F）。果实迅速研磨并经热交换器以缩短提取时间、保留香气。离心分离将果渣与油分开，油品迅速过滤并包装。

品鉴笔记
果香呈果味绿橄榄及成熟橄榄香气。带有果实、草香与叶子气息。清新、略苦并带辣感，余味有干果香。口感顺滑、和谐，呈现阿伦特茹特有果香的良好平衡。

食用建议
非常适合烹调和油炸，适用于多种食谱，包括汤品、烘烤与烤制等。