Chavost, Blanc d'assemblage - 香檳 - 6 瓶 (0.75L)

香槟 Chavost 属于新一代酿酒师所带来的一种更自然、清晰的香槟新风格。曾经低调的酒庄，如今在专业酒商和博学的收藏家中逐步获得认可。

成立于1946年，位于 Chavot-Courcourt，酒庄根植于强大的共同历史之中。由一群种植者共同创立，Chavost 仍然体现着这种精神，如今由新一代驱动，为其身份带来清晰与精准。

葡园面积约5公顷，自2023年收获起实行有机耕作。粘土‑石灰岩土壤，加上以北向为主的日照格局，促成均衡的成熟与结构化的酒体，并带来自然的清新口感。

在法比安的带领下，酿酒坚持低干预理念。发酵依赖本地野生酵母，未添加任何亚硫酸盐。酒款不进行标准化，反映每个收成的自然变异。所有葡萄酒均以 Brut Nature 推出，零糖度。

“Blanc d’Assemblage” Brut Nature 是一款以粘土‑石灰岩风土所产的 Chardonnay 与 Meunier 混酿而成的 cuvée。酿造主要在不锈钢罐中进行，部分在桶中陈酿，让精准感与质感兼具地发展。

此酒呈现柔和的结构，香气干净而富有表达力。带有新鲜苹果的香气，并夹杂着微妙的糕点般的风味。

口感平衡、丰裕且易于亲近，同时保持新鲜感和清晰度。是对 Chavost 风格的一次精心打造且易于接受的表达。

附加信息：
- 直采自酿酒者的葡萄酒
- 储存于专业场所的最佳条件
- 采用保护材料小心包装
- 全额保险的运输以防破损