Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70厘升 - 3 瓶

Évadé，于2019年推出，是首款法国单一麦芽威士忌，因其工艺与全部原料皆来自法国而著称。未经过冷过滤，未添加着色剂或添加剂，每个版本都呈现独特的香气轮廓，使用夏朗德蒸馏铜锅蒸馏器蒸馏，并在不同类型的木桶中熟成。下面是其三种主要表达的简要介绍：Single Malt、Peated 与 Red Wine Cask Finish，以及它们的亮点奖项。
Évadé Single Malt（40% ABV，70cl）
在六种木桶中熟成3到5年（新法兰西橡木、老法兰西橡木、全新美式橡木、波本、干邑和勃艮第红酒桶），这款威士忌带来丰富而复杂的口感。香气：丰盈，带干果、黑巧克力、黑蜜蜡糖和熟苹果的气息。口感：丰富，带焦糖馅饼、枫糖浆、枫树糖浆和肉豆蔻的风味。余味：持久，带焦糖和硬木香。它是一款平衡感强、体现法国savoir‑faire的威士忌，适合寻求易入口且多用途的单一麦芽爱好者。
Évadé Single Malt Peated（43% ABV，70cl）
在波本桶（Heaven Hill）和美式橡木桶中熟成4到7年，加入汉堡泥炭，为香气增添植物香气。香气：直白、烟熏且花香。口感：细腻，带焦糖布丁、香草奶油、蔷薇花和石楠花。余味：优雅、花香与草本气息。泥炭含量为35 PPM，这款威士忌将单一麦芽的柔和与一丝烟熏结合，展现清新、年轻的性格， Whiskybase 平均评分为82.07/100。
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish（43% ABV，70cl）
在威士忌木桶中熟成3到5年，随后在波尔多Grand Cru红酒桶中调配，这款威士忌以果香轮廓著称。香气：果香丰富、圆润，带成熟红果、熟桃和杏子泥。口感：丝滑，带酒香、单宁、黄桃与茶叶香。余味：持久、干燥、果香与香料并存。红酒的影响为其增添独特的复杂性，非常适合偏好强烈风味的品鉴者。
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