Smoked Blades - 廚刀 - Chef's knife - 黑化的刀刃，Wenge 木柄，用黄铜销固定。 - 英國

提供的是一套五把精工锻造钢厨刀，型号为4043/15N20，手工打造，讲究细节与匠心。这些刀具采用层压钢材制成的锋利耐用刀刃，以其独特纹理、强度与边缘保持能力著称，适用于从精确切割到重型切配的各类厨艺工作。

套装包含多种长度，整体长度约7到12英寸，适合专业厨师和烹饪爱好者使用。手柄采用玫瑰木（Rosewood）材质，握感稳固舒适，天然纹理与色彩对比鲜明。刀柄采用钢钉固定以增强强度与平衡感。

完整套装装在手缝牛皮革鞘中，既能保护刀具，又便于存放或携带。

规格：
- 批次包含：5 把 4043/15N20 锻造钢厨师刀
- 刀刃材质：4043/15N20 锻造钢，刀口锋利
- 手柄材料：黑化刀刃搭配 Wengi 木柄，固定以铜钉
- 尺寸：总长度约7"至12"
- 包括：真牛皮皮鞘（手工缝制）

此套为厨师、收藏家及任何重视卓越匠艺的人士所喜爱的一套高端珍品。

护理说明 – 4043/15N20 锻造钢厨师刀
仅手洗

用温水和温和的洗洁剂轻轻手洗刀具。

避免浸泡或使用洗碗机，因为潮湿和强力清洁剂会损坏刀身和手柄。

立即擦干

清洗后用干净的毛巾彻底擦干，防止潮气累积和潜在的生锈。

涂油刀刃

干燥后在刀刃上涂一层食品级矿物油或刀具维护油，尤其是在几天不使用刀具时。这有助于防止腐蚀。

正确存放

请放置在刀架、磁性条或皮鞘中存放，切勿散放在抽屉里，以免损伤刀身或造成伤害。

定期磨刀

使用磨石或专业磨刀工具保持锋利程度。4043/15N20 钢材边缘保持良好，但偶尔打磨或修磨会带来更佳效果。

避免切割硬物

请勿用于骨头、冷冻食品，或在玻璃、石头等坚硬表面上使用，以防刀口崩刃或变钝。

注：4043/15N20 属高碳、炉焊钢合金，具备出色的边缘保持性与韧性，但需要正确维护以保持美观与性能。