廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 堺传统的和出刃包丁(助廣/司秀壽/源正照)

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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

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賣家描述

Vintage 堺传统的和出刃包丁(三件套,签名为 Sakai blades: Sukehira、Tsukasa Hideju、Minamoto Masateru

在此提供一套三件的复古传统日本出刃刀(用于鱼类屠宰),全部有签名并带有原始堺协会标签与刀柄标记。

出刃刀为厚身的单刃日本刀,设计用于去鳞、鱼肉切割及轻骨作业。这些样品代表传统堺工艺和二十世纪中后期的产物。

■ 近似尺寸(以图像测量)
1) 左侧 – “刀銘 助廣” (剑名 Sukehira)
刀长:约16.5 cm
全长:约30 cm
刀背高:约5.5 cm
脊厚(估计):约6–7 mm
刀 inscriptions:「刀銘 助廣」
镶环标签:「堺 切味優秀 堺利器協同組合推奨」
刀柄标记:「堺助廣別打」
一件结实、传统铸造、具有强烈轮廓与厚脊的出刃刀,符合鱼类处理刀的特征。

2) 中央 – “堺司秀壽” (Sakai Tsukasa Hideju)
刀长:约15.5 cm
全长:约29 cm
刀背高:约5.3 cm
脊厚(估计):约6 mm
刀 inscription:「堺司秀壽」
镶环标签:「堺 切味最高 堺総合刃物会推奨」

一柄精致的堺出刃刀,带有“最高锋利度”协会标签。

3) 右侧 – “◇ASA 源正照特製” (Minamoto Masateru – 特制作)
刀长:约15 cm
全长:约28 cm
刀背高:约5 cm
脊厚(估计):约5–6 mm
刀 inscription:「◇ASA 源正照特製」
镶环标签:「堺 切味優秀 堺利器協同組合推奨」
刀柄标签:「特製」
刀柄标记:「注册商标 源正照特製」
标记清晰,原始标识多,辨识度高。

条件
所有刀具均为真品老件,显示明显的年龄和使用痕迹,包括:
- 生锈与氧化
- 表面污渍与包浆
- 划痕与擦伤
- 先端缺口
- 刃口缺口
- 镶环错位
- 刀柄有裂纹或缺口
本品按实物现状出售,不作任何额外改动。

■ 如非完全理解并接受现状,请勿出价。
这些刀具建议给收藏家、修复人员或有经验的使用者,具备清洁、磨刀与修复能力。

亮点
- 全部刀身有签名
- 原始堺协作推荐标签
- 厚重单刃出刃刀结构
- 传统日本鱼类加工刀具
- 出色的修复项目
- 强烈的收藏与功能吸引
- 三件式独特的堺出刃刀套装,融合不同制作者于一套。

■ 重要公告 - 竞标前请阅读
若不打算完成购买并付款,请勿出价。
因英国法律原因,我们不向英国境内运输刀具。
也不向其他对刀具进口有限制或禁止的国家运输。
不向美国或加拿大运输。
违反上述条件的出价将被取消。

● 关于付款的重要通知
若不打算完成购买并付款,请勿出价,请仅在确有购买与付款意图时下标。
不付款的买家会造成严重不便与延迟。
若在多次催促后仍未付款,订单可能被取消,且将严格按照 Catawiki 的政策处理,概不例外。

● 航运限制 - 刀具
因英国法律与进口规定,我们不向英国运输刀具。
在英国,刀具进口受到法律限制,运输不被允许。

同样地,我们也不向某些其他国家运输刀具,请在出价前检查贵国的进口法。
若出价违反这些限制,订单将被取消。

● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关的持续延误,送达意大利可能需要一个月或更长时间。
请在充分理解并接受这一延迟交货时间的前提下出价。
一旦发货,延误完全超出卖家控制范围,因发货延误引致的投诉、索赔或取消请求恕不受理。

● 重要运输限制
美国:我们不向美国运输。
来自美国的出价将被取消。

加拿大:由于加拿大邮政罢工持续,我们不向加拿大运输。
若您的送货地址在上述国家,请勿出价。

● 不接受联合运送
本批次不可与其他商品合并运输。即使您在本次拍卖中同一卖家购买多件,也将分开发运。

● 运输方式与送达时间
本品将仅通过日本邮政运输,并进行细致包装。
预计送达时间约为3-4周,视目的地国家与海关流程而定。
送达时间仅为估算,并不保证。

● 关税、进口税与税费
关税、增值税、税费及任何额外费用不包含在商品价格或运费内,均由买家承担。
卖家绝不以任何情况低报价格或将物品标注为礼物。

● 海关联系与包裹退回
海关或当地投递公司可能会电话或邮件联系您进行清关,您需自行及时回应。
若因无应答或拒收而导致包裹被退回,重新寄送将需要支付原运费的双倍费用。

购买即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。

Vintage 堺传统的和出刃包丁(三件套,签名为 Sakai blades: Sukehira、Tsukasa Hideju、Minamoto Masateru

在此提供一套三件的复古传统日本出刃刀(用于鱼类屠宰),全部有签名并带有原始堺协会标签与刀柄标记。

出刃刀为厚身的单刃日本刀,设计用于去鳞、鱼肉切割及轻骨作业。这些样品代表传统堺工艺和二十世纪中后期的产物。

■ 近似尺寸(以图像测量)
1) 左侧 – “刀銘 助廣” (剑名 Sukehira)
刀长:约16.5 cm
全长:约30 cm
刀背高:约5.5 cm
脊厚(估计):约6–7 mm
刀 inscriptions:「刀銘 助廣」
镶环标签:「堺 切味優秀 堺利器協同組合推奨」
刀柄标记:「堺助廣別打」
一件结实、传统铸造、具有强烈轮廓与厚脊的出刃刀,符合鱼类处理刀的特征。

2) 中央 – “堺司秀壽” (Sakai Tsukasa Hideju)
刀长:约15.5 cm
全长:约29 cm
刀背高:约5.3 cm
脊厚(估计):约6 mm
刀 inscription:「堺司秀壽」
镶环标签:「堺 切味最高 堺総合刃物会推奨」

一柄精致的堺出刃刀,带有“最高锋利度”协会标签。

3) 右侧 – “◇ASA 源正照特製” (Minamoto Masateru – 特制作)
刀长:约15 cm
全长:约28 cm
刀背高:约5 cm
脊厚(估计):约5–6 mm
刀 inscription:「◇ASA 源正照特製」
镶环标签:「堺 切味優秀 堺利器協同組合推奨」
刀柄标签:「特製」
刀柄标记:「注册商标 源正照特製」
标记清晰,原始标识多,辨识度高。

条件
所有刀具均为真品老件,显示明显的年龄和使用痕迹,包括:
- 生锈与氧化
- 表面污渍与包浆
- 划痕与擦伤
- 先端缺口
- 刃口缺口
- 镶环错位
- 刀柄有裂纹或缺口
本品按实物现状出售,不作任何额外改动。

■ 如非完全理解并接受现状,请勿出价。
这些刀具建议给收藏家、修复人员或有经验的使用者,具备清洁、磨刀与修复能力。

亮点
- 全部刀身有签名
- 原始堺协作推荐标签
- 厚重单刃出刃刀结构
- 传统日本鱼类加工刀具
- 出色的修复项目
- 强烈的收藏与功能吸引
- 三件式独特的堺出刃刀套装,融合不同制作者于一套。

■ 重要公告 - 竞标前请阅读
若不打算完成购买并付款,请勿出价。
因英国法律原因,我们不向英国境内运输刀具。
也不向其他对刀具进口有限制或禁止的国家运输。
不向美国或加拿大运输。
违反上述条件的出价将被取消。

● 关于付款的重要通知
若不打算完成购买并付款,请勿出价,请仅在确有购买与付款意图时下标。
不付款的买家会造成严重不便与延迟。
若在多次催促后仍未付款,订单可能被取消,且将严格按照 Catawiki 的政策处理,概不例外。

● 航运限制 - 刀具
因英国法律与进口规定,我们不向英国运输刀具。
在英国,刀具进口受到法律限制,运输不被允许。

同样地,我们也不向某些其他国家运输刀具,请在出价前检查贵国的进口法。
若出价违反这些限制,订单将被取消。

● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关的持续延误,送达意大利可能需要一个月或更长时间。
请在充分理解并接受这一延迟交货时间的前提下出价。
一旦发货,延误完全超出卖家控制范围,因发货延误引致的投诉、索赔或取消请求恕不受理。

● 重要运输限制
美国:我们不向美国运输。
来自美国的出价将被取消。

加拿大:由于加拿大邮政罢工持续,我们不向加拿大运输。
若您的送货地址在上述国家,请勿出价。

● 不接受联合运送
本批次不可与其他商品合并运输。即使您在本次拍卖中同一卖家购买多件,也将分开发运。

● 运输方式与送达时间
本品将仅通过日本邮政运输,并进行细致包装。
预计送达时间约为3-4周,视目的地国家与海关流程而定。
送达时间仅为估算,并不保证。

● 关税、进口税与税费
关税、增值税、税费及任何额外费用不包含在商品价格或运费内,均由买家承担。
卖家绝不以任何情况低报价格或将物品标注为礼物。

● 海关联系与包裹退回
海关或当地投递公司可能会电话或邮件联系您进行清关,您需自行及时回应。
若因无应答或拒收而导致包裹被退回,重新寄送将需要支付原运费的双倍费用。

购买即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。

詳細資料

時代
2000年後
標題附加資訊
堺伝統的和出刃包丁(助廣/司秀壽/源正照)
原產國
日本
材質
木, 鋼
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
30 cm
Width
7 cm
Depth
0,5 cm
大概年份
2000-2010
日本已驗證
276
已售物品
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