2023 Pacheca VV - 斗羅河 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗产区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤葡萄。

酿造过程
葡萄采收后置于25 千克箱中，经过精心筛选以确保最佳健康状况，送往酿酒中心进行完全去梗。酒精发酵在7 吨花岗岩压榨器中进行9 天，采用足部处理并轻柔上压，以覆盖层进行浸出，提取表观酚类和芳香成分。发酵结束后，酒液转入二、三年法国橡木桶陈酿，进行乳酸发酵并约陈酿12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的芳香强度，极为复杂，具有巧克力和黑果的优雅气息，如蓝莓和黑莓。口感非常平衡，单宁坚实，木材整合良好，回味悠长而持久。

品酒温度
该酒适合搭配肉类、奶酪，以及一般地中海菜肴。请水平放置储存于阴凉干燥、避免光照及温度波动的环境中。建议品饮温度16ºC-18ºC之间。适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸、卡姆布雷斯镇/Lamego 区域心脏地带，杜罗中区最著名、最具声望的地产之一：Quinta da Pacheca 就坐落于此。其葡萄园历史可追溯至16 世纪，当时属于萨尔泽达斯修道院和塔鲁卡修道院的葡萄园群，如1551 年文献所载。该地产在1738 年4月的一份文献中首次以“Pacheca”提及，是家族名Pacheco 的女性形式，归属由Da. Mariana Pacheco Pereira 一手照看。1903 年，D. José Freire de Serpa Pimentel 购入此地产并着手对葡萄园与建筑进行现代化改造，其中包括八座花岗岩石槽，至今仍用于Pacheca 的红葡萄酒酿造，形成每年出产有限量的杜罗DOC 特级酒和波特酒。

Quinta da Pacheca 自约75 公顷自有葡萄园遍布人类世界遗产名录（UNESCO 于2001 年列入），一直专注于高品质杜罗DOC 和波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌瓶装DOC 酒的企业之一。1977 年，以Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 品牌开始对外销售DOC 酒，如今这些葡萄园仍隶属于 Quinta da Pacheca，在开创者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙首位生产长相思、雷司令、琼瑶浆等白葡萄酒的酒庄。