2023 Pacheca VV - 斗羅河 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：玛丽亚·德·塞帕·皮门特尔。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年葡萄酒世代）
89 分，Decanter 世界酒评（2021 年葡萄酒世代）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年葡萄酒世代）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年葡萄酒世代）

葡萄品种：老藤。

酿造工艺
葡萄在采收后装入25 千克的箱中，经过严格筛选以确保最佳健康状况，再送往酿酒中心进行全梗去梗。发酵在7 吨花岗岩榨压器中进行，历时9 天，采用脚蹬处理并缓慢压出以覆盖层和提取花青素及芳香成分。完熟的酒精发酵结束后，酒转入二、三年法国产橡木桶中进行乳酸发酵并陈酿约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出强烈的芳香强度，极其复杂，具有巧克力与黑果如蓝莓、黑莓的优雅香气。口感非常平衡，单宁存在且木质香调融为一体，收尾悠长且持久。

上桌建议
此酒搭配肉类、奶酪，以及地中海风味料理。请水平置放于阴凉干燥处，避免日光直射及温度波动。适饮温度为16°C–18°C。饮用请适量。

历史
在杜罗河谷左岸的山谷中，卡姆布里斯村（Cambres）勘梅戈县（Lamego）心脏地带，是第一批庞贝尔界定区域的核心区域之一—— Quinta da Pacheca 的所在地，也是杜罗封区内最负盛名、广为认可的庄园之一。该庄园的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时它是一组隶属于萨尔泽达斯修道院与圣若昂·德·塔罗卡修道院（document dated 1551）的藤蔓集合。1738 年4 月的文献首次以“Pacheca”这一名称记载此庄园，是作为贵族夫人 Mariana Pacheco Pereira 所拥有的家的女性形式。1903 年，若望·费雷雷·德·塞帕·皮门特尔（D. José Freire de Serpa Pimentel）购买了该地产，并着手对葡萄园和结构进行现代化改造，其中包含八座花岗岩石槽，至今仍在以 Pacheca 的名义酿制红葡萄酒，并产出有限年的特殊等级杜罗 DOC 酒及波特酒。

该庄园拥有约75 公顷自有葡萄园，列入联合国教科文组织于2001 年认定的人类世界遗产名录。 Quinta da Pacheca 一直专注于生产优质杜罗 DOC 与波特酒，也是该地区较早以自有品牌瓶装 DOC 酒的先驱之一。1977 年，带着 Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 品牌的 DOC 酒开始对外商业化，这些葡萄园至今仍归 Quinta da Pacheca 所有，在开创者级人物 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙首位生产白葡萄酒（长相思 Sauvignon Blanc）、雷司令 Riesling 与Gewurztraminer 的酒庄主人。