2023 Pacheca VV - 斗羅河 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗地区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 点，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤葡萄。

酿造工艺
葡萄在挑选出最佳健康状态后，装入 25 千克箱中采收，并送往酿造中心进行完全去梗。糖化在7 吨花岗岩压榨机中进行，九天发酵，采用足部处理并温和翻越，让泡茎层充分覆盖并萃取表现果皮香气和芳香物质。酒精发酵结束后，酒液转入二、三年陈的法国橡木桶中，进行乳酸发酵并约陈存 12 个月。

品尝笔记
Pacheca Vinhas Velhas 展现出良好的芳香强度，极为复杂，带有巧克力与黑果的优雅气息，如蓝莓、黑莓。口感平衡，单宁明显，木质感融入得当，收尾悠长且持久。

品酒温度/搭配
此酒适合搭配肉类、奶酪，以及地中海风味菜肴。建议水平放置于阴凉干燥、避光、避免温度波动之处保存。饮用温度在 16°C–18°C 之间。适量饮用。

历史
在杜罗河谷的左岸，靠近 Cambres 村、拉梅戈县，处于第一批潘博梁界限的核心区域，是 Quinta da Pacheca，杜罗区最具声望與广为人知的酒庄之一。该酒庄的葡萄园历史可追溯至 16 世纪，当时它是一批隶属于 Salzedas 修道院与 Tarouca 圣若望修道院的葡萄园，相关记录可见于 1551 年的文献。该庄在 1738 年 4 月的文献中首次以“Pacheca”一词出现，是家族姓氏 Pacheco 的女性形式，归属由 Da. Mariana Pacheco Pereira 独力照料的庄园。1903 年，D. José Freire de Serpa Pimentel 购入该地产并着手现代化葡萄园及建筑结构的改造，其中包括八座花岗岩石槽，用于酿造葡萄酒的 Red wines/Pacheca 品牌，其产量有限且每年出产的特殊类别杜罗 DOC 葡萄酒与 波特酒数量稀少。

Quinta da Pacheca 拥有约 75 公顷自有葡萄园，列入联合国教科文组织于 2001 年认定的人类世界遗产。酒庄始终专注于高质量杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒的生产，是该地区最早以自有品牌灌装 DOC 酒的酒庄之一。1977 年起，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的 DOC 酒开发进入商业化阶段，至今这片葡萄园仍隶属于 Quinta da Pacheca，在先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，他也是葡萄牙首位生产白葡萄酒的 Sauvignon Blanc、Riesling 与 Gewurztraminer 的先驱者。）