廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 和出刃包丁 特制道场 青钢 02 秘造/宗行/宋丹

维NGT 古董传统出刃菜切刀 特制道场 青钢 〇二 秘造/宗行/宋丹
Rare Set of 3 Signed Japanese Deba Knives – Aogami Blue Steel #2 – Vintage Handmade Traditional Blades

这是一组三件 authentic 的 vintage Japanese Deba 刀，每把都带有原始的签名 (mei)，体现传统工艺以及日本刀具制造文化的持久传承。

这不是大规模生产的套装，而是一组各自独立打造、经历自然陈年过程的工作用刀，非常适合收藏者、修复者或寻求真品气质与历史感的专业厨师使用。

■ 包含刀具（从左到右）

1. “Tokusei Dōjō” (特製道場)
背部铭文：青鋼 〇二 秘造
高青鋼（Blue Steel #2）大而有力，因其优异的刃持及回磨性而备受珍视。

2. “Muneyuki Saku” (宗行作)
手柄原装标签：
“专用烹饪刀- 手工品质”
材料指示：刀身：特种钢 / 手柄：天然木
环箍处附有额外的抗菌标签。

3. “Registered Sōtan Saku” (注册 宋丹作)
较稀有的签名刀，表明为注册制作者。轮廓优雅，传统比例。

■ 要点
- 拥有手工签名（mei）的正宗日本 vintage 刀
- 传统 Deba 列刀身形，适用于鱼类解剖与精细作业
- 一把刀由青鋼（Blue Steel #2）铸造—高级碳钢
- 原木柄，标签完整，符合时代风格
- 通过自然老化散发的强烈 wabi-sabi 气质
- 适合收藏家、修复者或认真烹饪爱好者
■ 状态
请注意：这些刀具为 vintage 工具，显示出明显的年久及使用痕迹，包括：
- 生锈、包浆、污渍与变色
- 使用痕迹与磨损
- 刃口小缺口
- 刀尖损伤（轻微断裂）
- 柄部裂纹、缺口或松动
- 环箍错位

本品按原状出售，建议买家具备以下条件：
・ 了解日本刀的 vintage 特性
・ 能自行清洁、磨刀与修复
・ 欣赏带历史特征的老旧工具
■ 近似尺寸
见照片中的卷尺参考（刀片长度约为 16–18 cm）。
■ 最后说明
找到一套三把署名且具有如此真实感与历史气质的 vintage Deba 刀，日益罕见。
经适当修复，这些刀片可恢复到功能上的卓越水平，或作为体现日本工艺精神的引人注目的收藏品。
■ 重要须知 - 拍卖前请阅读
● 不发运至丹麦
● 出价与支付
请在不打算完成购买并支付款项时勿出价。出价即表示你明确打算在中标后完成购买并付款。未付款买家会造成严重不便与延误。如在多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并依 catawiki 政策处理。
● 物品状况
所有物品均为 vintage、古董或二手，除非另有说明。应预期有年龄痕迹、磨损、刮痕、污渍或轻微瑕疵。请在出价前仔细查看所有照片及描述，照片是描述的重要组成部分。对物品状况的误解而导致的出价将不被视为取消依据。
● 航运限制 - 刀具
基于英国法律与进口规定，我们不向英国运送刀具。英国对刀具进口有严格限制，禁止出货。由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦运送刀具。超出某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关没收。依据当地法律与海关规定，我们也可能无法向某些其他国家发货。请在竞标前查询您所在国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
刀具拍卖中的商品为严格用于 culinary 的传统日本厨房刀具。请注意，各国海关对刀具和刀片的进口规定差异很大。出价即表示买家确认其进口在其所在国法律允许的范围内。卖家在日本合法发货并提供准确的报关单和发票，将商品描述为厨房刀具。然而，清关、进口限制、延迟、关税、税费或海关机构造成的交付问题不在卖家控制范围内。在某些情况下，海关可能会直接联系买家以确认用途或请求额外信息以便清关。极少数情况下若海关规定无法交付，卖家不对目的国海关作出的决定负责。
● 我们不发运的国家
我们当前不向美国发货。由于中东局势导致的全球物流中断，葡萄牙暂时也不发货。来自上述国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述任一国家，请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
因全球安全形势恶化，前往某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如果因国际条件、运输限制、制裁或邮政服务暂停导致对买方国家或地区的运送不可行，即使拍卖结束后也可能取消订单。理解此等情况超出卖家控制范围。
● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务及海关程序长期延误，送达意大利的时间可能超过一个月，请在充分理解并接受延迟交付时间的前提下出价。发货后，因邮政或海关造成的延迟完全不在卖家控制之内。对延迟导致的投诉或撤销请求将不予受理。
● 不能合并运送
此拍品不得与其他商品合并运送。即使同一卖家在本拍卖中购买多件，每件仍将单独发货。
● 运送方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，包装精美。预计交付时间约为 3–4 周，视目的地与海关程序而定。交付时间仅为估算，不能保证。
● 关税与税费（欧盟买家）
请注意，关税、增值税及其他税费不包含在商品价格或运费中。对欧盟买家而言，在包裹抵达贵国时，贵国海关可能会征收进口增值税或其他费用。这些费用由目的地国家的海关决定，非卖家控制范围，买家需承担。出价即表示你已阅读并接受这些条款。
● 海关联系与买家责任
海关或当地送货公司可能就清关事宜联系你。买家须负责及时回应并完成所需海关程序。未回应可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 退回包裹
若因未响应海关、拒收或未缴进口税而退货，重新发货需支付原运费的双倍费用。
● 不可抗力
若因卖家不可控因素导致延误、运输中断或取消（如战争、政治不稳定、国际制裁、邮政服务中止、海关限制、自然灾害等），订单在发货不可行时可取消。
● 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意上述所有条款。