2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是法國出產的 Brut 香檳（AOC 香檳），由 Moët & Chandon 在香檳地區生產，約含 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir，每瓶 750 ml，共 2 瓶一組，金屬瓶蓋完整無缺，酒精度 12.5%，在酒泥上陳放約 6 年。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：Chardonnay，Pinot Noir
混酿比（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因年份条件艰难而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶中陈放（更长时间熟成）
剂度：Brut（低剂）平衡精准
Vintage 2017 概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季共同影响
产量较低、口感更集中的体现
风格趋向：结构感强、精准、张力导向，而非奢华浓郁
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极其细密且持久
香气：
水果核系（杏、李子）
柑橘皮屑
花香气息
逐渐演变为黄油酥、烘焙坚果、轻微香料与矿物香
口感：
嫩滑而坚实的起始
活泼的酸度
与成熟果味、柑橘、咸/矿物气息层叠
收尾：长而典雅，带点烟熏与咸矿感
风格分析
2017 年代表达了：
相对于更温暖年份（如 2009 年）更具清新与线性
丰富感与张力之间的强平衡
明显的美食属性
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、海螯虾）
配有奶油酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
即时享用，空气化/醒酒后饮用
最佳饮用期：2027–2040+
将逐步演变为蜂蜜化、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性的名牌臻酿香槟，将品牌实力与品质稳定性结合在一起
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：Chardonnay，Pinot Noir
混酿比（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因年份条件艰难而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶中陈放（更长时间熟成）
剂度：Brut（低剂）平衡精准
Vintage 2017 概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季共同影响
产量较低、口感更集中的体现
风格趋向：结构感强、精准、张力导向，而非奢华浓郁
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极其细密且持久
香气：
水果核系（杏、李子）
柑橘皮屑
花香气息
逐渐演变为黄油酥、烘焙坚果、轻微香料与矿物香
口感：
嫩滑而坚实的起始
活泼的酸度
与成熟果味、柑橘、咸/矿物气息层叠
收尾：长而典雅，带点烟熏与咸矿感
风格分析
2017 年代表达了：
相对于更温暖年份（如 2009 年）更具清新与线性
丰富感与张力之间的强平衡
明显的美食属性
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、海螯虾）
配有奶油酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
即时享用，空气化/醒酒后饮用
最佳饮用期：2027–2040+
将逐步演变为蜂蜜化、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性的名牌臻酿香槟，将品牌实力与品质稳定性结合在一起
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
2
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
