2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - 斗羅河 - 6 瓶 (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗产区

酿酒师：Bruno Prats、Charles Symington、Pedro Correia 及 Miguel Bessa。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
18 分，Vinho Grandes Escolhas（2021 年份）
89 分，Vinum Magazine（2021 年份）
88 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
92 分，Revista Adega（2020 年份）
92 分，Falstaff（2020 年份）
90 分，VertdeVin（2020 年份）
90 分，Meininger（2019 年份）

葡萄品种： Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Sousão 与 Tinto Cão。

酿造过程
葡萄在去梗及自动化果粒筛选前进行人工分拣。随后轻压后转入发酵槽，接种特选酵母培养物，在25°C发酵。发酵期间，葡萄酒会进行温和浸渍，以便早期饮用，同时具备瓶中陈年的能力。

品尝笔记
Post Scriptum 是 Chryseia 的搭档酒，来自同一片葡萄园。其风格相似，果实表达丰富、清新而浓郁，具有出色的平衡和优雅感。木香较轻，适合更早饮用。

上桌建议
可即时饮用，尽管该酒有在瓶中继续发展而变得更佳的潜力。非常适合搭配红肉、白肉与奶酪。应水平放置在凉爽干燥、避免光照及温度波动的环境中保存。宜在16°C–18°C之间饮用。适量享用。

历史沿革
Prats & Symington 于1999年由知名波尔多酿酒师 Bruno Prats 与 Symington 家族合资成立。它是一家独立公司，专注干型红葡萄酒，一直走在杜罗DOC品质革命的前沿，并推动该产区高品质形象。
来自苏格兰、英国与葡萄牙血统的 Symington 家族自1882年以来就在葡萄北部担任波特酒生产商。如今，家族四处历史悠久的波特酒庄——Graham’s、Cockburn’s、Dow’s 与 Warre’s——以及他们的静酒系列，共有10位家族成员并肩工作。他们在杜罗、阿连特茹、维尼奥维德（Vinho Verde）等地区拥有27块不同的葡萄园，总面积1,140公顷，致力于推动可持续释酒学与酿酒工艺的边界。
Prats 家族源自波尔多酒庄世家，曾一度拥有玛歌酒庄 Château Margaux。Bruno Prats 曾在 Cos d’Estournel 担任合伙人及酿酒师达30年之久。他的儿子 Jean-Guillaume 曾在 Cos d’Estournel 任 CEO10年，并在 Château Lafite、Château L'Évangile 以及 Château Rieussec 担任过5年 CEO。除了 Prats + Symington 的合作外，Prats 还是南非 Klein Constantia 与智利 Viña Aquitania 的伙伴。

请注意：这是一个定期拍卖活动。照片上看到的封印编号可能与您瓶上的编号不同。