2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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杜穆·派里翁 Vintage 2017 是法國香檳區的 Brut 香檳，0.75 L 瓶裝，由莫艾特-香檳的 Dom Pérignon 系列生產，約55% Chardonnay 與45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，在酵母上陳放約六年.
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿比（约）：约55% 霞多丽 / ~45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酒泥上陈放（延长熟成）
起泡糖度：Brut（低糖度，平衡精确）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低，风味更集中
成就风格：结构性、精准、以张力驱动而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演化至奶油杏仁香、烤坚果、小香料及矿物香气
口感：
口感绵密却坚实
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘、盐味/矿物感层叠
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与盐性
风格分析
2017 年份的风格表达：
比温暖年份（如 2009 年）更具清新与线性
丰富性与张力之间呈良好平衡
明显的美食性风格
搭配建议
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、北极虾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮且可透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将向蜂蜜化、烤香与辛香的复杂性演进
市场定位
定位为标杆级的奢华香槟，兼具品牌力量与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术表
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿比（约）：约55% 霞多丽 / ~45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而选择性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酒泥上陈放（延长熟成）
起泡糖度：Brut（低糖度，平衡精确）
2017 年份概览
受春季霜冻和干燥、炎热的夏季影响
产量较低，风味更集中
成就风格：结构性、精准、以张力驱动而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演化至奶油杏仁香、烤坚果、小香料及矿物香气
口感：
口感绵密却坚实
活泼的酸度
与成熟果实、柑橘、盐味/矿物感层叠
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与盐性
风格分析
2017 年份的风格表达：
比温暖年份（如 2009 年）更具清新与线性
丰富性与张力之间呈良好平衡
明显的美食性风格
搭配建议
生蚝及生鲜海产
贝类（龙虾、北极虾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮且可透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将向蜂蜜化、烤香与辛香的复杂性演进
市场定位
定位为标杆级的奢华香槟，兼具品牌力量与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
