2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 香槟 Brut，750 ml，法國香槟區出產，由 Dom Pérignon（Moët & Chandon）生產，葡萄品種約55% Chardonnay與45% Pinot Noir，酒精度12.5%，金屬蓋完整且至少六年於酵母上陳放。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽，黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而选择性采收
采用不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最低约6 年在泥床上陈放（延长熟成）
酿元剂地：Brut（低糖分，追求精准平衡）
Vintage 2017 概览
受春霜和干燥温暖的夏季影响
产量较低，风味更集中
风格由此变得结构性、精准、以张力为导向，而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极其细腻且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香隐约
演变为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料及矿物质气息
口感：
入口奶油感而坚实
活泼的酸度
层次分明，夹带成熟果实、柑橘和咸味/矿物质的微妙风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
相较于更温暖的年份（如 2009）更具清新与线性
富饶与张力之间保持良好平衡
明显的美食搭配取向
食物搭配
牡蛎及生食海鲜
贝类（龙虾、海螃蟹）
以黄油酱汁点缀的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮需适当醒酒或分瓶醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜味、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性尊贵香槟，品牌力与稳定质量的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽，黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而选择性采收
采用不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最低约6 年在泥床上陈放（延长熟成）
酿元剂地：Brut（低糖分，追求精准平衡）
Vintage 2017 概览
受春霜和干燥温暖的夏季影响
产量较低，风味更集中
风格由此变得结构性、精准、以张力为导向，而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极其细腻且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香隐约
演变为布里欧修面包香、烤坚果、淡香料及矿物质气息
口感：
入口奶油感而坚实
活泼的酸度
层次分明，夹带成熟果实、柑橘和咸味/矿物质的微妙风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
相较于更温暖的年份（如 2009）更具清新与线性
富饶与张力之间保持良好平衡
明显的美食搭配取向
食物搭配
牡蛎及生食海鲜
贝类（龙虾、海螃蟹）
以黄油酱汁点缀的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮需适当醒酒或分瓶醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜味、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性尊贵香槟，品牌力与稳定质量的结合
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
