2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 3 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是香槟 AOC 的 Brut 香槟，三瓶 0.75 L，約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，不進橡木桶，不銹鋼發酵，約 6 年陳釀，金屬瓶塞完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
通用信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
blends（大致比例）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
由于年份条件严峻，选摘更为严格
不锈钢发酵（不带橡木影響）
熟成：最少约6 年陈酿在酵母上（延长熟成）
甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥温暖的夏季共同影响
风产量下降，浓郁度提升
风格结果：结构感强、精准、张力导向，而非华丽丰厚
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续
香气：
坚果类水果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为小圆面包香、烤坚果、轻微香料与矿物质香气
口感：
乳脂感与坚实的入口
活泼的酸度
层次分布有熟果、柑橘及咸矿物质的细微差异
收尾：漫长而优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
相较于更暖年份（如 2009），更清新、线性
丰富度与张力之间的平衡感强
明显的餐酒属性
搭配建议
生蚝和生鲜贝类
贝壳类（龙虾、挪威海螺）
以黄油酱为基底的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即刻饮用、需醒酒
最佳饮用窗：2027–2040+
将发展出蜂蜜、烤香与香辣的复杂性
市场定位
将其定位为标杆级的奢华香槟，结合强大品牌力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
通用信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
blends（大致比例）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
由于年份条件严峻，选摘更为严格
不锈钢发酵（不带橡木影響）
熟成：最少约6 年陈酿在酵母上（延长熟成）
甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥温暖的夏季共同影响
风产量下降，浓郁度提升
风格结果：结构感强、精准、张力导向，而非华丽丰厚
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续
香气：
坚果类水果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
演变为小圆面包香、烤坚果、轻微香料与矿物质香气
口感：
乳脂感与坚实的入口
活泼的酸度
层次分布有熟果、柑橘及咸矿物质的细微差异
收尾：漫长而优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
相较于更暖年份（如 2009），更清新、线性
丰富度与张力之间的平衡感强
明显的餐酒属性
搭配建议
生蚝和生鲜贝类
贝壳类（龙虾、挪威海螺）
以黄油酱为基底的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即刻饮用、需醒酒
最佳饮用窗：2027–2040+
将发展出蜂蜜、烤香与香辣的复杂性
市场定位
将其定位为标杆级的奢华香槟，结合强大品牌力与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
3
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
