2023 Pacheca VV - 斗羅河 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
89 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）
17 Pontos，Vinho Grandes Escolhas（2014 年份）

葡萄品种：老藤葡萄。

酿造过程
葡萄在采收后装入25 kg 的箱中，先按最佳健康状态进行精心挑选，然后送往酿造中心，完全去梗。酒精发酵在7 吨石砼压榨机中进行，历时9 天，采用足部踩踏处理，并缓慢打顶、循环以萃取酚类与芳香化合物。发酵结束后，酒液转入二、三年法国橡木桶中，进行乳酸发酵并陈放约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 显示出良好的芳香强度，极为复杂，带有巧克力与黑果的优雅气息，如蓝莓和黑莓。口感平衡，单宁明显，木质感融入良好，收尾长且持久。

上桌/搭配
此酒搭配肉类、奶酪，以及一般地中海风味料理。应水平存放在阴凉干燥处，避免日光直射与温度波动。饮用温度建议在16℃至18℃之间。请适量饮用。

历史
在杜罗河谷的山谷中，靠近左岸的Cambres村，拉梅戈县，是第一批Pombaline 区域划定的核心地带，Quinta da Pacheca 是杜罗地区最著名、最具声望的酒庄之一。酒庄的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时属于Salzedas和St. João de Tarouca 修道院的葡萄园集群，相关文献可追溯到1551年。1738年4月的一份文献首次以“Pacheca”命名提及该庄，这是家族名Pacheco的女性形式，属于Da. Mariana Pacheco Pereira 的个人财产，她独自照料酒庄。1903年，D. José Freire de Serpa Pimentel 收购了酒庄并着手现代化葡萄园与建筑，其中包括八个花岗岩石槽式发酵槽，如今仍在此生产红葡萄酒，形成了杜罗DOC 的限量级别酒款及波特酒。

拥有约75 公顷自有葡萄园，被联合国教科文组织在2001年列入人类世界遗产，是一直致力于高品质杜罗DOC 与波特酒生产的酒庄，并且是该区域最早以自有品牌瓶装DOC酒的先驱之一。1977年开始以 Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 品牌销售DOC酒，这些葡萄园至今仍由 Quinta da Pacheca 所拥有，由先驱者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 领导开发，他也是葡萄牙第一位出产长相思、雷司令和琼芳香葡萄酒的白葡萄酒生产者。