2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 蕴含时间流逝的魅力，能够讲述整个产区瓦波利切拉（Valpolicella）的故事——自古以来就是意大利乃至世界的酿酒明珠。它是一种较新的传统表达，但同时已成为这个迷人意大利角落的象征，这款酒经历了数十年的打磨与探索，才形成今天可提供的品质轮廓。它是整个产区最受赞誉、最著名的诠释之一，也是全球葡萄酒界最为重要的表现之一。优雅、柔和与包裹感被提升到极高的水平，确保一口留香、难以忘怀，触及灵魂最深处的共振。神话、传说与无与伦比的天赋晶莹剔透！

Bertani Amarone 的酿造源自极其用心、细致入微的工作，乃代代相传的悠久传统的结晶。一切从葡园开始，精选自阿尔比扎诺（Arbizzano）诺瓦雷庄园（Tenuta Novare）在瓦波利切拉的葡萄藤上生长的葡萄，土壤为白垩-石灰质，采用经典的盖耶（Guyot）栽培系统。葡萄品种为科维纳（Corvina）与龙船莉（Rondinella），在庄园的果仓中让葡萄自然自然晾干约120天。随后在冬季以极慢的速度进行发酵，确保其成熟过程漫长，使之达到能带来惊人持久力甚至经年累月的平衡！随后在水泥罐内缓慢发酵，时间约50天，其中20天为皮渣浸泡，接着在斯拉沃尼亚橡木桶中陈放约六年，瓶中稳定化再约12个月。

Bertani 的 Amarone Classico 讲述的是一段关于热情、传统与对故土的热爱的故事。酒液落入杯中呈深宝石红，几近不透明，带有橙色光泽。酒香浓郁而复杂，熟透的李子、樱桃与黑樱桃干的香气交错，与坚果、甘草和香料混合。空气中浮现一层药香气息，开阔而丰盈。入口柔顺而诱人，温暖而有力，丰满且持久，单宁甜润，清香的香草气息使它仍具长期陈放的潜力，在瓶中经过几年陈放后更能发挥出最佳状态。瓦波利切拉之徽。