2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - 倫巴底 - 6 瓶 (0.75L)

Ca’ dei Frati 的 Ronchedone 是一款紅色葡萄酒，來自這家位於加爾達湖的歷史酒莊，早在1782年就有記載，證據是「一座有酒窖的房子，被稱為 fratti 的地方」。在以白葡萄品種極具天賦的區域，也能釀出卓越的紅酒，而 Ronchedone 就是其中的值得代表。自始至今，達爾·卡羅家族在 Desenzano del Garda 公社這片 moraenic 起源的柔坡上行走，便有種感覺：土地與小氣候適合釀造非凡的葡萄酒。於是便揭示出神奇的公式：風土、世代傳統、對環境的尊重，以及融於這些酒中的熱情。這些都是孕育出富有個性的表現、正如這款 Ronchedone 一樣的基本要素。

Ronchedone 紅酒是由多種紅葡萄混釀而成，葡萄栽在含黏土與石灰質的土壤中，夾雜黏泥和沙粒。它源自精心的採收，只有最健康的果實才會進入酒窖，進行不銹鋼容器的發酵。在酒精發酵過程中，與果皮接觸的浸渍時間被延長，以充分萃取香氣與對酒有用的成分。之後，蘇打酸發酵在橡木桶（barrique）中進行，隨後進入熟成階段。

Ca’ dei Frati 的 Ronchedone 初次入眼是深寶石紅色。嗅覺層次以濃郁的水果調描繪，如櫻桃李、野莓果醬，混合香料與烘焙咖啡與可可的香氣，收尾帶有香脂氣息。口感上結構厚實、強健、乾淨且帶鹹感，尾韻清新，顯示出貝納切斯山區土壤賦予的獨特風味。結尾長久而回味悠長，帶有果香與香脂氣息的餘音回蕩。這是一款難以忘懷、深邃而濃烈、開闊而富饒的酒，直抵人心。對身心都是一場情感的震撼！