2017 Pierre Boisson Les Criots - 梅索酒村 - 6 瓶 (0.75L)

六瓶75cl的 Pierre Boisson Meursault Les Criots 2017，状态极好，瓶标与瓶帽同样极佳。
在城堡装瓶。
通过 UPS 运输。

关于酒庄：Pierre Boisson 出生于一个酿酒世家，是 Domaine Boisson-Vadot 的象征性人物 Bernard Boisson 的儿子。他与妹妹 Anne 一起参与了家族酒庄的逐步过渡，同时以自己的名字发展个人酒款。如今，三个名字（Boisson-Vadot、Pierre Boisson 与 Anne Boisson）各自对应独特的产品线，但都忠于酒庄的共同精神：真诚、精准、非常诚实的酒风。

Domaine Pierre Boisson 位于默斯特（Meursault），占地约3.5公顷，采用传统耕作方式。没有使用化学肥料，土壤以犁耕保持活性，在每一个环节都以对生物体的敬畏来考量。酿酒哲学同样严格：陈年时间特别长（15、18个月或更多），使用老桶以避免橡木过度提取，少量的沉淀搅拌，装瓶前不进行明晰或过滤。

结果？这是该产区最顶尖的 Meursault 白葡萄酒之一，具备优雅的垂直感、清晰的盐度与越陈越醇的复杂性。红葡萄酒往往被忽视，实际上也同样卓越、优雅且平衡。尽管名气日增、具有一定稀缺性，价格却仍然相对合理，使 Domaine Pierre Boisson 被《法国葡萄酒评论》评为“性价比最高的酒”之一。

关于这款 Cuvee：尽管 Meursault 的名声日益高涨，Domaine Pierre Boisson 也是爱酒人士寻求深邃与精准之作时的热门选择。此处他以传统方式酿造出一款美丽的酒款。凭借扎实、接地气的耕作方式，他用心照看葡萄藤，酒庄的理念也延展至酒窖。构成这款Cuvee 的 Chardonnay 葡萄通过延长陈年和轻柔搅拌酒泥来提升酒体，搅拌酒泥使酒泥被激活，从而增添香气与结构。最终，便在不经过去除澄明的情况下装瓶。

我们建议在其酒龄增长两三年后再进行品尝。十年陈藏后将达到顶峰。届时你会感受到它的香气表达，柑橘、鲜奶油和杏仁、榛子等坚果味的回响。酒体平衡、矿物味显著，极适合搭配高级美食。我们举例：带甜脆肚的泡芙、奶油芦笋烩饭，或带羊肚菌的美味烤布列斯鸡。