Ikenami Hamono Seisakusho - 廚刀 - Utility knife - 鋼, 木 - 日本 - 传统的日本工艺

日本手工锻造厨房刀– Tanegashima 黑锻13cm – Kagoshima传统工艺

这是来自日本鹿儿岛县的正宗 Tanegashima 手工刀，采用传统锻造技艺制成。

Tanegashima 一直以来都是刀匠工艺的历史悠久之地，每把刀都由熟练工匠单独锻造。这把刀采用传统的黑锻（Kurouchi）处理，属于双刃多用途日式厨房刀，适合家庭和专业使用。

刀刃采用白纸钢（Shirogami）——一种传统高碳钢，以极高的锋利度和出色的持刃性著称。

kurouchi 表面处理保留了锻造过程的特征，使每把刀呈现独特而真实的外观。

天然木柄带来良好的平衡感和易用性。

这把刀不仅是实用的烹饪工具，也是代表日本工艺的收藏品。

规格

类型：日本刀（Tanegashima – 双刃多用途）
产地：日本鹿儿岛县
表面处理：Kurouchi（黑锻）
刀刃材料：白纸钢（Shirogami，高碳钢）
柄：天然木
刀长：约13 cm

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