2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香檳，法國香檳區出品，750 ml 瓶裝，由 Dom Pérignon 生產，2017 年份，酒精度 12.5%，約 55% 霞多麗與 45% 黑皮諾混釀，金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
一般信息
产区：香槟区 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因产年条件困难，采收为性状选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年酵在瓶内熟成
剂酒：Brut（低涂层，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻及干燥温暖夏季影响
产量下降、浓郁度提升
由此形成的风格：结构感强、精准、以张力为导向而非华美
品鉴笔记
外观：淡金色，极细密、持久的气泡
香气：
水果石榴果（杏、李）
柑橘皮香
花香的线索
逐渐转化为烤面包香、烤坚果、淡香料与矿物质香气
口感：
入口奶油感但又坚实的酸度
生动的酸度
与熟水果、柑橘以及盐味/矿物感层叠
收尾：悠长、典雅，略带烟熏和盐腥感
风格分析
2017 年的 vintages 所表达：
比更暖和的年份（如2009年）更清新、线性
丰富性与张力之间的平衡性强
明显的美食风格
食物搭配
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威虾）
搭配黄油酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，需通风空气或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步发展为蜂蜜味、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的尊贵香槟，品牌实力与稳定品质的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
一般信息
产区：香槟区 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因产年条件困难，采收为性状选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年酵在瓶内熟成
剂酒：Brut（低涂层，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻及干燥温暖夏季影响
产量下降、浓郁度提升
由此形成的风格：结构感强、精准、以张力为导向而非华美
品鉴笔记
外观：淡金色，极细密、持久的气泡
香气：
水果石榴果（杏、李）
柑橘皮香
花香的线索
逐渐转化为烤面包香、烤坚果、淡香料与矿物质香气
口感：
入口奶油感但又坚实的酸度
生动的酸度
与熟水果、柑橘以及盐味/矿物感层叠
收尾：悠长、典雅，略带烟熏和盐腥感
风格分析
2017 年的 vintages 所表达：
比更暖和的年份（如2009年）更清新、线性
丰富性与张力之间的平衡性强
明显的美食风格
食物搭配
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威虾）
搭配黄油酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，需通风空气或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步发展为蜂蜜味、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的尊贵香槟，品牌实力与稳定品质的结合
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
