2012 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

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1 瓶 2012 年 Dom Pérignon Brut Vintage 香槟，产自法国。

瓶身状态极佳。来自我们的私密仓库存藏——存放在受控温度的酒窖中，条件完好无损。

关于 Dom Pérignon 2012
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2012 年的气候多变，其力量与慷慨塑造出卓越的嗅觉景观，呈现出非凡的多样性。对酿酒而言是充满矛盾的一年，2012 年孕育出伟大年份，克服了多重挑战。

香气层次丰富而多变，花香与果香、植物气息与矿物气息在空气中交融。花束触感细腻，引导我们走过粉状白花与蜜柑般甜美的香气，随后是大黄瓜藤的清新、薄荷的清凉和灰烬的矿质感。

口感以活力为主导。开端热烈，随后迅速变得充沛，并伴随气泡与张力的爆发。酸度与苦味的点缀使收尾呈现穿透力强、紧致的特征，带有姜、烟草和烤香的回味。

品鉴笔记 评论家
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97 分 詹姆斯·萨克林 (2022)
“香气极其复杂，包含干燥的青苹果、葡萄柚的果皮、腌柠檬、烤面包、牡蛎壳、丁香、酸面团、盐渍焦糖与小木瓜的层叠香气。层次分明、精致且线条流畅，带有咸矿物质感和烘焙边缘的干柑香气。结构紧凑、紧致而优雅，几乎无尽。”

97 分 Vinous - Antonio Galloni (2024)
“2012 年的 Dom Pérignon 再度出色。这是一支强劲、紧致的香槟。未来应对它有利，但今天的 2012 并非极其张扬。放在杯中随着时间的推移，呈现出惊人的芳香顶点与充沛的能量以相配。低产量下降了 30-40%，酿出了一支野性、充满动态的香槟，赋予了巨大的风格特征。对于一段 frost、雹灾、霉菌、白粉病和白葡萄球菌影响的年份而言，这是一支极为出色的香槟。换言之，几乎所有都如此。”

96 分 The Wine Advocate - William Kelley (2021)
“2012 年的 Dom Pérignon 效果极佳，酒在杯中缓缓舒展，带有安茹梨、烟熏、烤坚果、新鲜烤制面包和爽脆的石果香气。中到 full 体，层次深、浓郁而紧实，果实核心略显饱满，被锐利的酸度与粉笔感紧紧围绕，并辅以典雅的细腗气泡。相比于 2008，口感更干一点、还原性也略低；这两款年份未来肯定会被长时间对比；但就此阶段看，我的直觉是 2012 在长期中将占优。

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