De machine is een vintage handmatige snijmachine van het merk Zassenhaus uitgerust met een kwaliteitsmes uit Solingen, Duitsland. Het bedrijf werd in 1867 opgericht in Solingen, dé Duitse stad die wereldberoemd is om de productie van hoogwaardige messen en snijgereedschappen. Productie: Zassenhaus staat al meer dan 150 jaar bekend om hun "Deutsche Gründlichkeit" en vakmanschap. Gebruik: Het apparaat is een "Allesschneider", wat betekent dat het naast brood ook geschikt is voor het snijden van harde kaas, droge worst of ham. Instelbaarheid: Aan de zijkant van het snijgedeelte zit een knop waarmee de snijdikte kan worden ingesteld, van 1 tot 20 mm. Functionaliteit: De machine wordt bediend met een handslinger en is ontworpen voor het snijden van brood, harde kaas en ham bijvoorbeeld. Belangrijkste kenmerken Merk: Zassenhaus staat bekend om oerdegelijke, handbediende keukenapparatuur. Inklapbaar: De rode plank klapt omhoog om ruimte te besparen. Retro-design: De combinatie van rood en roomwit is typerend voor die periode. Instelbaar: Met de zwarte draaiknop stel je de snijdikte traploos in. Duurzaam: Werkt volledig zonder stroom en gaat generaties lang mee.