Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅适合专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 炖锅直径为 16 cm，容量为 1.5 升。该锅采用厚实的实心铜材质，内壁覆盖一层耐磨的不锈钢。这层耐磨、耐高温，与早期的镀铜锅不同，能防止铜的味道对菜肴产生不利影响。
不锈钢手柄通过铆钉与锅身固定。平底锅通常用于煮大量水和流质菜肴，也用于烹制肉类、酱汁等。

使用过程中，铜色外观会逐渐变色，锅具呈现乡村质朴的外观。若您想恢复原有的色泽和光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 铜质抛光剂来擦亮铜部。

Mauviel 1830 是一个法国品牌，由 Ernest Mauviel 于1830年在诺曼底省维耶多-勒-波莱斯（Villedieu-les-Poêles）创立，这座城市在铜器加工方面有悠久传统。这家家族企业以高质量铜制和不锈钢炊具而著称，是质量、耐久性与工匠精神的代名词。Mauviel 将传统工艺与创新结合，全球专业厨师都对其钟爱。法国以其卓越的锅具闻名。Mauviel、Le Creuset 与 Staub 在全球广受欢迎。