2011 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Bottle (0.75L)

Bertani Amarone 是通过一丝不苟的细致工作而成，源自代代相传的悠久传统。\n一切从葡萄园开始，在 Arbizzano di Negrar 的 Tenuta Novare 葡萄园中，严格挑选的葡萄生长在黏板石灰岩土壤上，采用经典的 Guyot 栽培体系。Corvina 与 Rondinella 葡萄在庄园的干燥室里自然完全晾干约 120 天。随后在冬季的深处进行极慢发酵，确保漫长的陈酿，使酒体达到平衡，甚至在数十年内也能保证真正令人惊叹的长寿！ 接着在水泥槽中以缓慢发酵进行 50 天，其中包括 20 天的浸皮，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿大约六年，之后再进行约 12 个月的瓶中稳定。