2021 Vincent Gaudry "A Mi Chemin" - 羅亞爾 - 2 瓶 (0.75L)

位于苏里昂沃（在贝里雄语中意为“山谷里的微笑”），在圣桑瑟尔山丘脚下，Vincent Gaudry 家族酿酒场是几代人的家庭企业。1991年，当时仅16岁的 Vincent Gaudry 就加入父亲的酒庄，当时面积9公顷，采用传统农业耕作。自1993年起，Vincent Gaudry 决定逐步采用有机与生物动力法。如今，这个15公顷的酒庄已获得 DEMETER 认证（2002年获得有机认证，2006年取得生物动力认证）。Vincent Gaudry 用心照料葡萄园，强调风土表达与果实纯净。来自圣索特镇“Les Bouloises”处的砂岩—铁质土壤上生物动力法种植的白苏维宁干白，成为这支异常葡萄酒的起源。果实采用人工采摘，压榨后送入228升橡木桶发酵。根据收成年份质量，“A mi-chemin”并非每年都出产，原本用于该酒的橡木桶里，只有品质最高的才被留存。葡萄树的年龄：超过35年。无过滤，装瓶直接在桶中完成。酒体呈淡稻草色，带绿色光泽，活泼晶莹。此酒带有坚定个性，初香是柑橘、白花、温和香料、燧石香与细腻的草本香，十分浓郁。随着品尝逐步展开，入口初显柔和，随后愈发丰盈、结构清晰、厚实，并伴有优美的矿物与海盐风味的点缀。酒液的活力超越了酒体，年份签名尽显，在这段时间里，余韵延伸，风格简约而锐利。多么纯净、多么精准，同时又充满存在感！如同一座充满矿物张力与盐度的巨兽，少见的风格。一支干直、优雅、清晰知道自己方向的美酒！一支1950年代的桑塞尔酒……是什么意思？Vincent 若有所指地说：“家族秘密。”并补充道：“这也意味着在酿造前后都需要极大的耐心。” 酿造强调香气的细腻，酒体经过沉渗陈放以增加复杂性与微妙感，同时不掩盖土壤的感受。多么纯净、多么精准，同时又充满存在感！如同一座充满矿物张力与盐度的巨兽，少见的风格。一支干练、优雅、知其所向的酒！是一支在酒窖中需要几年的美酒，富有活力与动感。 玻璃瓶存放于 Liebherr 品酒冰箱中。照片是描述的组成部分。仅发往随附清单所列之欧盟成员国，排除岛屿。寄送前的准备将以极高的细致和强化保护措施进行，确保安全送达。