廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日本式蛸引包丁 金鳩作・登録藤原手打

金鳩作・登録藤原手打　ヴィンテージ和蛸引包丁2本セット – 江戸前伝統刺身包丁
Vintage Japanese Takohiki Knife Set – “Kinbato Saku” & Registered Fujiwara Hand-Forged – Traditional Edo-Style Sashimi Knives

一套精致的兩支日本传统蛸引包丁，代表为江户风格刺身与鱼类处理而发展出的优雅而高度专业化的刀型。

与更广为人知的柳刃刀不同，蛸引刀的刀刃较长窄，几乎呈矩形轮廓，设计用于顺滑拉切与极为干净的切割。传统上与东京风味料理相关，这些刀具体现出经典日本厨房工具的克制功能美。

两把刀均为签名作品，具备独特的 vintage（复古）风格与实用工艺。

1. “金鳩作 (Kinbato Saku)” 蛸引刀
一把传统的蛸引刀，刀身纤细、比例均衡，适合精确的刺身处理。刀背保留通过长期使用与存放形成的天然老化外观，呈现地道日式 vintage 厨房刀具的氛围。

近似尺寸：
总长：約33–34 cm
刀长：約20–21 cm
刀宽：約2.2 cm
2. “登録藤原手打 (Registered Fujiwara Hand-Forged)” 蛸引刀
刀身铭文：
“登録藤原手打”
（“Registered Fujiwara Hand-Forged”）
刀柄保留原始标签：
“登録商標 藤原”
（“Registered Trademark Fujiwara”）
本刀展现出传统江户式切割刀的瘦长与精控几何形状。肉眼可见的陈化与手工痕迹增添其原汁原味的 vintage 氛围。

近似尺寸：
总长：約31–32 cm
刀长：約18–19 cm
刀宽：約2.3 cm

状况
两把刀均有年龄相关的磨损，包括污渍、氧化、锈斑、划痕，以及长期使用与存储的痕迹。未进行过度抛光或修复，保留原汁原味的 vintage 特征。经标准清洁与磨利后，两把刀可恢复到实用状态。

请仔细查看照片以了解确切状况、刀几何形状与细节。

此组合具备视觉上的优雅，同时是日渐罕见的 vintage 日本蛸引刀，适合收藏家、厨师以及热衷于传统日本厨艺工艺的爱好者。

■ 重要提示 - 投标前请阅读
● 不发往丹麦
● 投标与付款
请在无意完成购买与付款前勿出价。下标即表示您明确意图在中标后完成购买并付款。未付款的买家将造成严重不便与延误。如经多次催促仍未付款，订单可能被取消，并将严格按 Catawiki 的规定处理。
● 商品状况
本品多为复古、古董或二手物品，除非另有说明。应预期存在岁月痕迹、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵。请在竞价前仔细查看所有照片与描述。图片构成描述的重要部分。因对物品状况的误解而提出的撤销竞价，将不被接受。
● 刀具运输限制
鉴于英国法律及进口规定，我们不向英国运送刀具。英国对刀具进口有法律限制，运输不得。鉴于严格的刀具规定与进口限制，我们同样不向丹麦运送刀具。超过某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关扣留。一些国家对刀具的进口有特定长度或尺寸的限制。买家有责任在出价前确认购买物品符合本国法律与进口规定。由于地方法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家运送刀具。请在出价前检查贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍品所含的刀具为传统日本厨房刀，严格仅用于烹饪用途。请注意，刀具与刀片的进口规定在各国差异显著。下单出价时，买家确认在其国家的法律下允许进口此类物品。卖家合法地从日本发货，并提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费或因海关导致的交付问题均不在卖家控制之内。在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的预期用途或请求额外信息以便通关。极少数情况下若海关规定阻止交付，卖家将不对目的国海关的决定承担责任。
● 我们不发货的国家
我们目前不向美国发货。因中东局势导致的国际物流不稳定，我们暂时不向葡萄牙发货。来自上述国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述任一国家，请勿出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
由于全球部分地区安全形势恶化，包括中东地区，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。如果因国际条件、运输限制、制裁或邮政服务中断等原因，运往买方所在国/地区的运输变得不可行，即使拍卖结束后订单也可能被取消。对此等情况，请理解这是超出卖家控制范围的。
● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误，前往意大利的交货可能需要一个月及以上。请在完全理解并接受此延长的交货时间后再出价。一旦发货，因邮政或海关造成的延误将完全不在卖家控制之内。因发货后的慢速交付而提出的投诉或取消请求将不予受理。
● 不可联合运输
本拍卖不可与其他商品合并运输。即使同一卖家在本次拍卖中有多件商品，亦将单独发运。
● 运输方式与交货时间
所有物品均通过日本邮政自日本发出并精心包装。预计交货时间约为3–4周，具体视目的国及海关程序而定。交货时间仅为估算，不能保证。
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