2023 Spada Ripasso - 瓦爾波利切 DOC - 9 瓶 (0.75L)

特征
酒庄 Spada
酒标/Denominazione 品鉴名：Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
年份 2022
萄种 40% Corvinone, 40% Rondinella, 15% Corvina Veronese 和 5% Molinara
酒精度 14.00%
容量 75 cl
含硫添加 含有硫酸盐
ICQRF 代码 VR 3677
酒庄地址 Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26
搭配菜肴 羊肉、红肉炖煮、烤乳猪、阿玛特里恰纳意面、香肠
葡萄酒卡 Valpolicella Classico Ripasso
规格 标准瓶
地区 威尼托（意大利）
风格 中等酒体且芳香
酒品描述
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 是Spada酒庄的一款红葡萄酒。许多专家认为它是更著名、名声更显赫的 Amarone 的“小兄弟”。酿造这款酒用的葡萄为 Corvina、Rondinella、Molinara，采自Spada酒庄自有的古老葡萄园。酿造过程包括在不锈钢罐中浸渍约7-8天；之后酒液进入不锈钢储罐，储存一年；完成上述过程后，葡萄酒在瓶中陈放5个月。

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 的特征
酒体呈深宝石红，成熟期较长常带有轻微的“橙色丝线”。香气广阔而浓郁，融合了李子干、酸樱桃、黑胡椒和姜的气息。口感复杂、和谐，单宁略显。

适宜搭配的菜肴
与各类肉类主菜极为相配，既可搭配白肉也可搭配红肉。宜在大号水晶杯中于室温品饮；建议在饮用前开瓶静置数分钟。

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