2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 3 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut，香槟 AOC，法國，3 瓶 × 0.75 L，混釀約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，至少 6 年酵母陳年，Brut、金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
总信息
产区：香槟法定产区（AOC）
酿酒商：莫特香槟（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：名 Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在酒泥上陈放（延长熟成）
起泡糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干热夏季影响
产量较低，风味浓郁度提升
风格：结构感强、精准、以张力为导向，而非奢华绚丽
品尝笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香暗示
演变为奶油面包、烤坚果、淡香料及矿物香
口感：
顺滑但坚实的首触
活泼的酸度
层次分明，带成熟果味、柑橘及咸矿物风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
比较清新、线性，较暖年份（如 2009）更显活力
丰厚与张力之间的平衡强烈
具高度食饮性格
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极甜虾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，需透气或空杯醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将向蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性演变
市场定位
定位为标杆性名贵香槟，品牌实力与稳定的品质相结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
总信息
产区：香槟法定产区（AOC）
酿酒商：莫特香槟（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：名 Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件挑战而进行选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈放：最少约6 年在酒泥上陈放（延长熟成）
起泡糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和干热夏季影响
产量较低，风味浓郁度提升
风格：结构感强、精准、以张力为导向，而非奢华绚丽
品尝笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香暗示
演变为奶油面包、烤坚果、淡香料及矿物香
口感：
顺滑但坚实的首触
活泼的酸度
层次分明，带成熟果味、柑橘及咸矿物风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达了：
比较清新、线性，较暖年份（如 2009）更显活力
丰厚与张力之间的平衡强烈
具高度食饮性格
食物搭配
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极甜虾）
以黄油为基底酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，需透气或空杯醒酒
最佳饮用窗口：2027 – 2040+
将向蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性演变
市场定位
定位为标杆性名贵香槟，品牌实力与稳定的品质相结合
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
3
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
