廚刀 - Kitchen knife set - 鋼, 木, 塑料 - 不明

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材质：高质量钢、pakka 木材以及手工锻造刀具
不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此赋予刀刃耐腐蚀性；不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由熟练工匠使用传统方法对单块钢材进行加热、锤打、塑形，制成刀片，因而成为独特、高质量且耐用的工具。该过程包括手工整形刀片、随后进行淬火、打磨并磨到锋利边缘。由于需要时间、技艺和个人匠心，手工锻造刀往往比大批量生产的刀具更贵。

去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切片各种动物（或鱼）蛋白质。它们的刀刃窄而灵活的范围从硬脆型（用于切穿厚软骨）到柔韧型（用于在骨头与周围肉之间弯折）
厨师刀：用于切碎香草和坚果，切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切碎和捣碎大蒜，切开瓜类
砍刀：便于分解肉骨和密集食材，刀身短而宽，类似斧头，直刃设计使其在上下挥动时利于切碎和砍砍
尺寸从6英寸到12英寸不等
削皮刀：轻量，刀身短，尖端尖锐，适合精细刀工
切片水果、去皮以作配饰、去虾线
去除肉中的多余脂肪
刀具维护：用完后尽快清洗刀具，防止交叉污染
请用手洗刀具，而不是放进洗碗机
定期磨刀和磨快刀口，保持刀锋锋利
使用后让刀具完全风干再存放
使用前请先清洗刀具，因为油脂有助于防锈
使用后也应保持刀具上油