2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - 拉里奧哈 DOC - 6 瓶 (0.75L)

2019 年 Solabal 酒庄与 Solabal 山谷 - Rioja DOC - 6 瓶 (0.75L)

评分：Mundovino：15.50/20；Peñín 89 分，Parker 92；Vivino 4.1。

这款特殊葡萄酒来自 La Rioja 的 Abalos 区域，是一颗值得一试的宝石。

Monte Agreste 的斜坡预示着这是一款充满活力、结构感强的成熟酒。香气馥郁、持久、穿透力强。

品种：Tempranillo
土壤：碳酸钙质黏土
葡萄园年龄：35-40 年
收获日期：10 月 19 日
收获方式：手工采收
陈酿：在法国橡木桶中陈酿 18 个月，随后在瓶中陈放一年。

酿造：整颗葡萄密闭发酵，经过 9 天的胞内发酵后，边缘酒（tear wine）被分离，随后以“Esculle”的陈年酒为基酒进行加工，来自仍保持完整但在两人踩踏时被挤碎的葡萄在发酵罐中转化。

品鉴笔记：樱桃色，层次分明，酒边甚至未见明显演化。

香气：如常般复杂。静止时，大地、矿物质气息以及一些苔藓感强烈表达。

旋转杯中我们可感受到酒体香料、细香草、隐匿但持续的烘烤感、咖啡香，极具表现力，尾香带有咖喱的隐约气息。

口感：入口温和，风格偏骄傲，单宁在现身却友好，带有一些大西洋气质、咸矿物感，伴随成熟水果的气息，同时也有灌木林的气息，秋日余韵带有家的气息、柴火燃烧的气息，收尾冗长。

材料：金属盖高质量，木盒极高质量。